Sałatka zimowa z bakłażana z cebulą i papryką bez sterylizacji

Zimowa sałatka z bakłażana bez sterylizacji

Tagi: Konserwacja bez sterylizacji, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Dziś przygotowuję bardzo prostą zimową sałatkę z bakłażanów o wyrazistym słodko-kwaśnym smaku. Przygotowanie takiego preparatu nie jest bogate w składniki. Oprócz bakłażanów są to tylko cebule i papryki. Muszę przyznać, że ta pyszna sałatka z bakłażana została przyjęta w mojej rodzinie jako pikantna przekąska nawet przez tych, którzy nie przepadają za bakłażanami.

Składniki: bakłażan, papryka, cebula, olej roślinny, cukier, sól, koncentrat pomidorowy, ocet
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Harmonia składników składowych nadaje produktowi doskonały smak. Sfotografowałem proces gotowania i opisałem krok po kroku. Możesz szybko i łatwo wprowadzić w życie mój prosty przepis na sałatkę z bakłażana.

Składniki:

bakłażany – 1 kg;
cebula – 500 gr;
papryka – 500 gr;
cukier – 1 łyżka;
olej roślinny – 1 łyżka;
sól – 1 łyżka. l.;
pasta pomidorowa – 500 g;
ocet 9% - 70 gr.

Jak zrobić sałatkę z bakłażana na zimę bez sterylizacji

Gotowanie zaczynamy od przygotowania produktów. Dobrze umyj warzywa. Usuwamy łodygi z bakłażanów. Obierz cebulę i odetnij system korzeniowy. Usuń nasiona z papryki i odetnij łodygi.