Galaretka rokitnikowa bez pestek na zimę - przepis na jasną i aromatyczną galaretkę.

Zdrowa i aromatyczna galaretka z rokitnika bez pestek, przygotowana według tego przepisu zimą, będzie prawdziwą nagrodą dla każdego, kto uda mu się zerwać ją z ciernistych gałęzi. Jedząc galaretkę zimą, można nie tylko nasycić się, ale także uzupełnić zapasy witamin naszego organizmu, które zostały wyczerpane zimą.

Składniki: rokitnik zwyczajny, cukier

Jak zrobić domową galaretkę z rokitnika.

Owoce rokitnika

Zebrane jasnożółte jagody należy umieścić w mosiężnej misce i zalać wodą jeden palec. Trochę zagotuj i odcedź na durszlaku.

Wytrzyj rokitnika

Gdy cały płyn spłynie, wytrzyj zmiękczone jagody.

Połącz płyn z miąższem i zagotuj gęsty sok.

Dodaj cukier granulowany - możesz wziąć 600 - 800 g na 1 litr soku.

Gotuj, aż masa w misce zmniejszy się o jedną trzecią. Gotowość można sprawdzić w inny sposób: na płaski spodek wylej odrobinę galaretki i poczekaj, aż ostygnie. Jeśli na spodku uzyskasz galaretowatą masę, która nie spływa po obróceniu naczynia, oznacza to, że produkt jest gotowy.

Przełóż piękną galaretkę rokitnikową do słoików. Zanim to zrobisz, lepiej upiec je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Uszczelnij szczelnie.

Jeżeli galaretka będzie przechowywana w lodówce nie ma potrzeby jej sterylizacji. Jeśli lodówka jest zajęta i ma miejsce w spiżarni, każdy półlitrowy słoik wypełniony galaretką należy sterylizować przez 15 minut.

Do galaretki rokitnikowej nie trzeba dodawać żadnych przypraw – jej smak i aromat są na tyle samowystarczalne, że nie trzeba jej niczym uzupełniać.

Galaretka rokitnikowa to pyszny słodki preparat, który zimą uzupełni zapasy witamin w organizmie. Można go dodać do herbaty lub posmarować tostami – w każdym razie witaminy zawarte w galarecie przypadną do gustu absolutnie każdemu.

Galaretka rokitnikowa bez pestek na zimę - przepis na jasną i aromatyczną galaretkę.

Jak zrobić domową galaretkę z rokitnika.

Kategorie

ostatnie wejścia