Pyszna galaretka z czerwonej porzeczki

Domowa galaretka z czerwonej porzeczki to niesamowite połączenie słodko-kwaśnego smaku z jasną nutą aromatu jagód i gęstą galaretką, uwielbia ją każdy w naszej rodzinie. Jeśli też masz ochotę na słodycze, koniecznie skorzystaj z mojego prostego i krok po kroku przepisu ze zdjęciami i przygotuj tak smaczny, zdrowy i piękny preparat z czerwonej porzeczki na zimę.

Potrzebujemy:

• czerwone porzeczki 0,5 kg;
• cukier 0,5 kg (do smaku);
• woda 50ml.

Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki

Zbieraj jagody czerwonej porzeczki samodzielnie lub kup je. Jagody muszą być dojrzałe, jaskrawoczerwone, bez wad. Czerwoną porzeczkę trudno oddzielić od gałązek, ale nie będzie to stanowiło problemu. Do tego przepisu nadają się jagody na gałęzi.

Umyj porzeczki i usuń liście, jeśli występują. Włóż jagody czerwonej porzeczki do wygodnego pojemnika, dodaj wodę i podpal.

Doprowadzić do wrzenia na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając. Jagody powinny stać się miękkie, a skórka pęknąć.

Jagody przetrzyj przez sito. Do dżemu będzie sok z miąższem, a skórki i nasiona będą doskonałą bazą do kompotu.Ciasto można podzielić na części i umieścić w torebkach w zamrażarce.

Do soku i miąższu dodać cukier i wymieszać. Wyślij do ognia. Gotuj na małym ogniu przez 7 minut.

Do przygotowanych słoików wlać dżem - galaretkę z czerwonej porzeczki. Gdy ostygnie, natychmiast zacznie gęstnieć i żelować.

Zwiń słoiki specjalnym kluczem. Obrót. Przykryj ciepłym ręcznikiem. Po ostygnięciu szybki dżem porzeczkowy - galaretkę przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Zniewalający aromat, jasny kolor, galaretowata struktura, magiczny smak – rodzina i goście będą zachwyceni. Pyszna gęsta galaretka z czerwonej porzeczki to przysmak, który z pewnością zasługuje na to, aby stać się ulubionym i częstym gościem na każdym stole. Przydatność tego preparatu jest nie do przecenienia, dlatego trzeba przygotować większą ilość tej galaretki na okres zimowych chłodów.