Galaretka arbuzowa na zimę - prosty przepis

Dziś nikogo nie zaskoczy konfitura arbuzowa, choć nie jest ona często przygotowywana. Syrop gotuj zbyt długo, aż na koniec niewiele pozostanie z smaku arbuza. Kolejną rzeczą jest galaretka arbuzowa. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a można je przechowywać przez półtora roku.

Składniki: arbuz, żelatyna, cukier
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Do przygotowania galaretki arbuzowej potrzebne będą następujące składniki:

Arbuz (cały) – 3 kg;
Cukier – 0,5 kg;
Żelatyna jadalna – 30 g;
Mięta, wanilina, cytryna - do smaku i opcjonalnie.

Umyj arbuza i osusz go ręcznikiem. Pokrój w kliny i usuń skórkę. Potrzebujemy samego miąższu, ale nie wyrzucamy też skórki. W końcu możesz z nich gotować marmolada, Lub dżem.

Usuń nasiona, a miąższ pokrój w dowolny kształt. Można go pokroić na kawałki i przetrzeć przez sito lub od razu zmielić blenderem.

Arbuz natychmiast daje sok i osobno nalewa jedną szklankę. Przefiltruj i rozpuść w nim żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Resztę miąższu przykryj cukrem i podpal. Należy go trochę zagotować, aby lepiej zachować galaretkę i rozpuścić cukier.

Wymieszaj miąższ, a gdy tylko cukier się rozpuści, wlej żelatynę na patelnię i ponownie dobrze wymieszaj.

Teraz możesz dodać sok z cytryny, wanilinę lub miętę, jeśli smak i aromat arbuza wydaje Ci się zbyt mdły.

Wlać galaretkę arbuzową do słoików i zamknąć je pokrywkami. Galaretka arbuzowa dobrze przechowuje się w chłodnym miejscu, a z pewnością zachwyci Cię świeżym smakiem arbuza w mroźny zimowy wieczór.

Jak zrobić galaretkę arbuzową, obejrzyj wideo:

Galaretka arbuzowa na zimę - prosty przepis

Kategorie

ostatnie wejścia