Pieczarki smażone w panierce – oryginalny przepis na przygotowanie grzybów na zimę.

Sposobów na przygotowanie grzybów na zimę jest wiele. Ale głównie jest to marynowanie lub solenie. A ja chcę Wam podpowiedzieć jak zrobić prosty domowy preparat z pieczarek smażonych w tartych grzankach z dodatkiem jajek. Preparat ten jest łatwy w przygotowaniu i okazuje się bardzo smaczny.

Składniki: grzyby, mąka, olej słonecznikowy, sól, krakersy, jajka

Aby przygotować tak oryginalny, domowy preparat, nie trzeba wybierać małych grzybów, wystarczą nawet większe, pod warunkiem, że nie są przejrzałe lub zarobaczone.

Grzyby

I tak na początek obieramy grzyby z zewnętrznej skórki, a następnie kroimy je w małe plasterki. Pokrojone grzyby należy posolić do smaku i dodać jajecznicę (wystarczy jajecznica roztrzepana widelcem).

Następnie plasterki grzybów należy najpierw zwinąć w mąkę, a następnie w krakersy (najlepiej domowe, starte).

Następnie pieczarki podsmażamy na oleju słonecznikowym na złoty kolor i nasz preparat (jeszcze gorący) wkładamy do wyparzonych słoików, tak aby masa grzybowa znajdowała się półtora centymetra poniżej szyjki szklanego pojemnika.

Teraz musisz sterylizować preparat grzybowy przez godzinę lub półtorej godziny. Czas zależy od objętości pojemnika.

Po sterylizacji należy zwinąć słoiki z grzybami. Dokładnie sprawdź jakość uszczelnienia pokryw i ostudź nasz przedmiot.

Zimą bardzo pomocne są pieczarki smażone w panierce.Zwykle stosuję ten preparat jako dodatek do dań głównych. Lub robię z nich doskonałe nadzienia do różnych wypieków.

Pieczarki smażone w panierce – oryginalny przepis na przygotowanie grzybów na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia