Groch zielony w puszkach – jak konserwować groszek zielony na zimę.

Do domowego przygotowania potrzebne będą:

- młody groszek;

- solanka (1 litr wody, 1,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżeczki cukru);

- ocet 6% - 2 łyżki na ½ litrowy słoik.

Jak zachować zielony groszek na zimę w domu.

Aby przygotować pyszny groszek konserwowy, wybieraj tylko młode, nieuszkodzone strąki.

Najpierw musisz przygotować pojemnik: zanurzyć umyte małe słoiki we wrzącym roztworze zwykłej sody na kwadrans. Na 3 litry wody weź 1 łyżeczkę. Płytki powstałej na ścianach nie trzeba usuwać.

Groch włożyć do emaliowanej miski, zalać wodą tak, aby groszek trochę był przykryty, wstawić na kuchenkę i gotować przez kwadrans.

Groch rozsypujemy do przygotowanych słoików, pozostawiając je nieco niekompletne, zalewamy octem zgodnie z przepisem i zalewamy płonącą solanką.

Słoiki można przykryć w tradycyjny sposób: folią + gumką, ostudzić i wstawić do lodówki. W tym przypadku groszek konserwowy nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania i należy go spożyć nie później niż po 3-4 miesiącach.

Lepiej jednak hermetycznie zamknąć przedmiot, poddać go wstępnej sterylizacji (½ litra - 10 minut) i przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Zamknięty domowy zielony groszek można przechowywać przez rok lub dłużej.

Teraz wiesz, jak konserwować groszek w domu i zawsze możesz chronić swoją rodzinę przed kupowanymi w sklepie produktami zawierającymi konserwanty. Z przepisu jasno wynika, że ​​groszek konserwowy nie jest tak straszny, jak wielu osobom się wydaje.