Proste pieczone pomidory na zimę, mrożone w porcjach

Oczywiście zamrażać w całości lub w kawałkach, ale najbardziej kompaktową opcją jest zamrożenie smażonych porcji pomidorów. Przepis na niego wraz ze zdjęciem zamieszczam tutaj dla wszystkich, którzy chcą wiedzieć jak przygotować taki preparat.

Do przygotowania potrzebne będą: pomidory, sól, cukier, mielony pieprz i olej słonecznikowy do smażenia.

Jak przygotować pieczone pomidory na zimę

Przede wszystkim musisz dość drobno posiekać pomidory. Można je najpierw obrać, zalewając je wrzątkiem. Ale można też użyć całego pomidora razem ze skórką. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak pieczeni.

Pokrojone pomidory włóż na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Dodać sól, cukier i czarny pieprz. W razie potrzeby można dodać dodatkowe zioła lub przyprawy, a także posiekaną cebulę lub czosnek. Warto skupić się na daniach, do których planujesz dodać tę smażenie i swoich preferencjach smakowych.

Po 5 minutach obróbki cieplnej pomidorów należy dodać trochę czystej wody.Przykryj patelnię pokrywką i, od czasu do czasu mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez 10-20 minut. Czas gotowania zależy od twardości i wielkości pomidorów. Gdy na patelni utworzy się jednorodna masa pomidorowa, oznacza to, że smażenie jest gotowe. Należy je ostudzić i umieścić w foremkach do zamrożenia.

Do pieczenia babeczek możesz używać silikonowych foremek do lodu lub prostych. Najważniejsze jest to, że mrożona pieczeń jest łatwa do zdobycia.

Zamrożenie następuje w ciągu kilku godzin. Następnie wyjmuje się go z foremek i wkłada do torby lub pojemnika w celu przechowywania. Możesz dodać ten lód pomidorowy do dowolnego dania podczas gotowania. Nie wymaga wstępnego rozmrażania.