Marynowanie kalafiora w słoikach na zimę - przepis na marynowanie kalafiora z marchewką.

W tym przepisie powiem Ci, jak marynować kalafior z marchewką na zimę. Marchew nadaje kapuście piękny kolor i pozytywnie wpływa na smak kiszenia. Preparat można przygotować zarówno w słoikach, jak i w dowolnym innym dogodnym dla Ciebie pojemniku. To kolejny plus tego przepisu.

Składniki: liście winogron, liście porzeczki, marchewka, seler, sól, koperek, kalafior, ziarna czarnego pieprzu

kalafior

To marynowanie kalafiora nie wymaga dużej listy produktów. Wystarczy: kalafior, trochę liści lub winogron lub porzeczek, marchewka, sól i ziarna pieprzu, seler i wszechobecny koperek.

Skład solanki jest jeszcze prostszy: litr wody, ziarna pieprzu, 50 g soli.

Do przygotowania można użyć dowolnych słoików. Potrzebujesz trochę - weź pół litra, przygotuj znaczną ilość - wtedy nie mniej niż trzy litry.

Cóż, teraz jak marynować kalafior i marchewkę.

Umyj kapustę, oddziel ją, umyj.

Po prostu pokrój marchewki w koła.

Na samym dole liście porzeczki i/lub winogron. Następną warstwą jest seler z koperkiem. Następnie wkładamy kapustę do pojemnika i nie szkodzimy marchewce. Marchew należy spożywać 4 razy mniej niż kapustę.

Gdy ⅕ wysokości zostaje do krawędzi słoika, przystępujemy do układania koperku z selerem.

Napełnij wrzącą solanką.

Do zamknięcia możemy użyć prostych plastikowych wieczek lub po prostu celofanu lub pergaminu, który zawiązujemy na szyi sznurkiem.

Takie domowe przetwory przechowywane są w piwnicy. Jeśli mieszkasz w mieście, to w lodówce lub na balkonie.

Solony kalafior świetnie sprawdzi się jako samodzielna sałatka lub jako główny składnik pysznej zupy. Jak widać przepis na marynowanie kalafiora jest bardzo prosty. Jak ci to wyszło - napisz w recenzjach.

Marynowanie kalafiora w słoikach na zimę - przepis na marynowanie kalafiora z marchewką.

Kategorie

ostatnie wejścia