Mrożona cukinia na zimę

Mając trochę wolnego miejsca w zamrażarce, możesz łatwo przygotować cukinię w różnych postaciach na zimę. Opowiem Ci, jak prawidłowo zamrozić cukinię, w szczegółowym przepisie ilustrowanym zdjęciami krok po kroku.

Przechodząc do przepisu, zaznaczę, że do tego przygotowania nadają się zarówno młode, jak i już dojrzałe owoce. Przy korzystaniu z młodych nie będzie praktycznie żadnych odpadów. Cóż, jeśli cukinia jest „starzona”, będziesz musiał obrać skórę i usunąć środek z nasionami. To prawda, że ​​​​niektóre odmiany, nawet te zarośnięte, mają delikatną skórkę. Jednym słowem, co zrobić, zależy od tego, jakie masz warzywa.

Jak zamrozić cukinię na zimę

Cukinię lub cukinię myjemy.

W razie potrzeby obieramy skórkę, przecinamy ją na pół i jeśli nasiona są już twarde, wycinamy je razem z miąższem.

Cukinię, którą planujemy wykorzystać do gulaszu, kroimy w paski, a następnie w kostkę.

Włóż posiekaną cukinię do torebki i włóż do zamrażarki.

Aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, możesz uformować torebkę pokrojonej w plasterki cukinii, umieszczając ją w plastikowym pudełku. Uformowane worki trafiają do komory szybkiego zamrażania.

Aby przygotować potrawę, nie rozmrażaj zamrożonej cukinii, ale włóż ją do wrzącego gulaszu bezpośrednio na 15 minut przed wyłączeniem ognia.

Przygotowując cukinię na naleśniki, należy je również umyć, w razie potrzeby usunąć nasiona i obrać ze skóry.

Przed rozdrobnieniem należy wcześniej przygotować pojemniki do zamrożenia. Weźmy plastikowy pojemnik, może jednorazowy na jagody, i włóżmy do niego torebkę. Cukinię zetrzyj na grubej tarce.

Zanim zaczną puszczać sok, należy je przełożyć do pojemników i włożyć do zamrażarki. Świetnie sprawdzi się w pudełku do szybkiego zamrażania.

Aby przygotować placki z cukinii zimą, wystarczy wyjąć z zamrażarki posiekaną zamrożoną cukinię i umieścić ją na durszlaku.

Gdy cukinia się rozmrozi, nadmiar płynu odcieknie przez sito. Wystarczy dodać do nich jajka, sól, mąkę, koperek. Smażymy naleśniki i podajemy.

Koniecznie przygotuj mrożoną cukinię na zimę. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a dania z nich okazują się bardzo smaczne.