Mrożona pieczeń do zupy marchewkowo-cebulowej

Aby przygotować taki preparat do wykorzystania w przyszłości, wystarczy go zamrozić na zupę lub inne dania. To proste przygotowanie marchewki i cebuli znacznie zaoszczędzi Twój czas poświęcony na przygotowywanie różnych potraw o każdej porze roku. Warto raz poświęcić trochę więcej czasu na obróbkę warzyw, ale potem przez jakiś czas w ogóle nie myśleć o tym, że przed przygotowaniem dania trzeba będzie obrać, pokroić i usmażyć marchewkę i cebulę.

Jak zrobić smażenie zupy cebulowo-marchewkowej

Do przygotowania weź stosunek cebuli i marchwi od 50 do 50 procent.

Całkowita liczba warzyw nie ma znaczenia. Przygotowanie można przygotować na 6 lub 60 porcji, wszystko zależy od tego, ile czasu chcesz przeznaczyć. Wziąłem 500 gramów marchwi i 500 gramów cebuli. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

Na dużą patelnię wlej 100 gramów oleju roślinnego. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę. Smaż przez kilka minut.

Najważniejsze jest to, że cebula rozpada się na osobne kawałki, staje się półprzezroczysta, ale w żadnym wypadku nie nabiera złotego koloru. Półprzezroczysty kolor cebuli jest sygnałem jej gotowości!

Następnie do cebuli dodajemy marchewkę i razem smażymy.

Będzie smaczniejsze, jeśli nie tylko udusisz warzywa, ale usmażysz je, aż lekko się zarumienią. Ale to oczywiście zależy od twoich preferencji smakowych. Przez cały czas gotowania warzywa mieszamy, aby się nie przypaliły. Gotowość określamy na podstawie koloru marchewki i aromatu warzyw nasączonych olejem.

Gdy smażenie będzie gotowe, poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Teraz pozostaje tylko włożyć wszystko do woreczków do pakowania i zamrozić. Możliwych jest kilka opcji pakowania. Można na przykład zamrozić warzywa w kiełbaski, a następnie od zamrożonej części odciąć potrzebną do dania porcję.

Możesz także zamrozić cebulę i marchewkę w oddzielnych, pojedynczych porcjach.

Wybierz dla siebie opcję zamrażania, która jest dla Ciebie najbardziej odpowiednia.

Nie da się odróżnić smaku mrożonej pieczeni od świeżo ugotowanej. Jednocześnie pozwala znacznie szybciej przygotować lunch lub kolację. Aby to zrobić, wystarczy włożyć do naczynia kawałek gotowej mrożonki i bez kłopotów, bez zmartwień! 🙂