Przetwory na zimę: czarne porzeczki z cukrem, przepis na gorąco - zachowuje właściwości lecznicze czarnych porzeczek.

Kategorie: Dżem

Tagi: Dżem z czarnej porzeczki, Pięciominutowy dżem

Aby jak najlepiej zachować właściwości lecznicze czarnej porzeczki na zimę, pojawiła się technologia „dżemu pięciominutowego”. Ten prosty przepis na przygotowanie go na zimę w domu pozwala zachować lecznicze właściwości porzeczek.

Składniki: woda, cukier, czarna porzeczka
Czas na zakładkę: Lato

Zdjęcie - duża, czarna porzeczka

Jak zrobić pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki.

Porzeczki posortuj, opłucz i dobrze osusz.

Jagody wlać do rondelka z syropem.

Syrop przygotowuje się w ilości 3 kg cukru na 1 szklankę wody. Powstałą gęstą masę wlewa się do 1,5 kg jagód.

Gotuj przez 5-10 minut na małym ogniu. Mieszaj, aby nie przypalić i okresowo usuwaj pianę, nie doprowadzając do wrzenia, wyjmij.

Wlać do banki. Przykryj pokrywkami lub grubym papierem. Ostudzić i umieścić w specjalnym miejscu do przechowywania.

Dżem z czarnej porzeczki przygotowany według tego przepisu może stać przez pięć minut do następnego sezonu. Jednocześnie nie kwaśnieje, zachowuje piękny kolor i zaskakująco świeży aromat. Łatwy przepis i pięciominutowy dżem pozwala zachować niepowtarzalny smak czarna porzeczka i witamina C.