Zbiór i suszenie orzeszków ziemnych

Chociaż orzeszki ziemne są roślinami strączkowymi, przyzwyczajeni jesteśmy nazywać je orzechami. Dobrze rośnie nie tylko w regionach południowych, ale także w strefie środkowej, wykazując doskonałe zbiory. Ale nie wystarczy uprawiać orzeszki ziemne, trzeba je także odpowiednio konserwować.

Składniki: arachid
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Orzeszki ziemne rosną jak ziemniaki i tworzą całe skupiska orzechów w systemie korzeniowym.

suszone orzechy

Natychmiast po zbiorze orzechów nie zbiera się, ale roślinę zawiesza się na łodydze w suchym, wentylowanym pomieszczeniu przez 2 tygodnie.

Następnie orzechy są odrywane i myte, aby pozbyć się grudek ziemi i innych zanieczyszczeń. Chociaż orzechy są miękkie i nawet w najmniejszym stopniu nie smakują jak orzeszki ziemne, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Należy go dokładnie wysuszyć i lepiej przyspieszyć ten proces, aby wilgoć nie zrobiła swojej brudnej roboty.

Na wsiach orzechy suszono na piecu, umieszczano w najcieplejszym miejscu i od czasu do czasu mieszano. Ale czasy piekarników minęły, pozostała tylko elektryczna suszarka i piekarnik.

Do suszenia orzeszków ziemnych najlepiej nadaje się piekarnik i głębokie blachy lub blachy do pieczenia. Bez obierania połóż orzeszki ziemne na blasze do pieczenia i susz w temperaturze 90 stopni do miękkości.

suszony orzech