Wiosna

Łopian jest uważany za jeden z najbardziej pożytecznych chwastów. Jej liście są szeroko stosowane w kuchni i medycynie. Jednak korzenie łopianu mają najbardziej cudowne właściwości. W kosmetologii i medycynie istnieje wiele przepisów na wykorzystanie tego magicznego korzenia.

Z suszonych liści i kwiatów można wykonać nie tylko aplikacje dla dzieci. Nowoczesny trend w rękodziele artystycznym – „scrapbooking” – podpowiada, jak własnoręcznie wykonać piękną kartkę okolicznościową lub ozdobić album ze zdjęciami za pomocą suchych roślin. Przy odpowiednich umiejętnościach możesz nauczyć się suszyć obszerne kwiaty, aby tworzyć kolaże i bukiety.

Suszone wiśnie to wykwintny przysmak, który można jeść na surowo, dodawać do wypieków lub przerabiać na kompoty. Delikatnego aromatu wiśni nie pomylisz z niczym innym, a warto poświęcić mu czas.

Żaden włoski sos do makaronu nie jest kompletny bez rukoli. Rukola pomimo bezpretensjonalnego wyglądu i bezpretensjonalności w uprawie charakteryzuje się musztardowo-orzechowym smakiem i pieprznym aromatem. Im mniejsze i młodsze liście, tym jaśniejszy smak.

Wykorzystanie suszu z szyszek cedru, sosny i jodły jest szeroko stosowane w sztuce i rzemiośle. Same szyszki są już obiektami dekoracyjnymi stworzonymi przez naturę. Ogromna liczba wszelkiego rodzaju rzemiosła, które możesz wykonać samodzielnie w domu, po prostu pobudza wyobraźnię. Ponadto szyszki wykorzystywane są w medycynie ludowej, a także jako materiał łatwopalny do rozpałki samowarów. W tym artykule szczegółowo omówimy, jak prawidłowo suszyć szyszki drzew iglastych.

Suszona paproć przyszła do nas z kuchni koreańskiej, ale zakorzeniła się na tyle dobrze, że gospodynie domowe, które chociaż raz jej spróbowały, z pewnością zapragną przygotować paproć orlicową do wykorzystania w przyszłości.

Suszenie jeżyn jest łatwe, znacznie trudniej jest je przywieźć do domu z lasu lub z targu w całości. Przecież jeżyny są bardzo delikatne, łatwo się marszczą, wydzielają sok, a suszenie takich jeżyn nie ma sensu. Ale niczego nie wyrzucimy, ale zobaczymy, co da się z tego zrobić.

Czy można zamrozić liście sałaty? Dlaczego nie"? Liście sałaty można zamrozić w taki sam sposób, jak szczaw i inne warzywa. Jedyna różnica polega na tym, że sałaty są delikatniejsze i należy się z nimi obchodzić bardzo ostrożnie.

Główną trudnością w przechowywaniu rzodkiewek jest to, że po zamrożeniu w zwykłej zamrażarce, gdzie standardowa temperatura wynosi od –18 do –24°C, woda zawarta w rzodkiewkach zamienia się w kryształki, które rozbijają owoce. A podczas rozmrażania rzodkiewka po prostu odcieknie, pozostawiając kałużę wody i wiotką szmatę.

Jedną z pierwszych, która pojawia się w wiosennych sałatkach jest czosnek niedźwiedzi, bardzo zdrowa roślina o lekkim posmaku czosnku. Niestety pojawia się na półkach dopiero wczesną wiosną, kiedy przyroda dopiero się budzi. Później po prostu tego nie znajdziesz. Ale możesz przygotować dziki czosnek do wykorzystania w przyszłości. Wiele gospodyń domowych go soli i marynuje, ale zamrożenie jest uważane za najłatwiejszy sposób przygotowania dzikiego czosnku.

Pachnące, pikantne zioła dodają potrawom letniego aromatu, potrzebnego szczególnie zimą. Suszone przyprawy też są dobre, ale tracą kolor, ale danie powinno być nie tylko smaczne, ale i piękne.

Ślimak winogronowy to prawdziwy przysmak i afrodyzjak, za którym szaleją Francuzi i Hiszpanie. W naszych sklepach można kupić gotowe mrożone ślimaki, ale ciekawsze jest samodzielne przygotowanie arcydzieła. W południowych regionach Rosji ślimak winogronowy również nie jest rzadkością, a na ferie zimowe można przygotować tyle ślimaków, ile zmieści się w zamrażarce.

Wiele gospodyń domowych skarży się, że dolma z marynowanych liści nie jest zbyt smaczna. Liście są zbyt słone i twarde, a kwaskowatość, która sprawia, że ​​dolma jest tak smaczna, zostaje utracona. O wiele łatwiej jest wykazać się proaktywnością i przygotować liście winogron dolmy do wykorzystania w przyszłości, czyli zamrozić je w zamrażarce.

Istnieje ponad 300 gatunków paproci, ale zjadana jest tylko paproć zwyczajna. Na Dalekim Wschodzie powszechne są dania z paproci. Jest marynowany, solony i mrożony. Zobaczmy, jak prawidłowo zamrozić paproć w zamrażarce.

Wiśnia to magiczna jagoda! Zawsze chcesz zachować smak i aromat tych rubinowych jagód na zimę. Jeśli znudziły Ci się już konfitury i kompoty i masz ochotę na coś nowego, zrób wiśnie w syropie. Przygotowanie to nie zajmie dużo czasu i wysiłku, ale efekt będzie dla Ciebie satysfakcjonujący – to pewne!

Proponuję gospodyniom domowym przygotować na zimę gęsty dżem truskawkowy bez sztucznych zagęszczaczy i pektyn. Zanim przygotujesz tak pyszny preparat, musisz uzbroić się w cierpliwość, ale nagrodą za Twoją żmudną pracę będzie niezwykle smaczny i aromatyczny gęsty dżem truskawkowy z całymi jagodami.

Trudno znaleźć osobę, która nie lubi delektować się pysznym i pysznym dżemem truskawkowym z całymi jagodami. Oprócz jedzenia z herbatą te kandyzowane truskawki doskonale ozdobią każde domowe ciasto lub inny deser.

Wcześniej gospodynie domowe musiały wkładać wiele wysiłku, aby zrobić gęsty dżem truskawkowy. Jagody najpierw rozdrobniono tłuczkiem do ziemniaków, następnie powstałą masę gotowano z cukrem przez kilka godzin, a proces wrzenia następował przy ciągłym mieszaniu przedmiotu obrabianego.

Czy wiesz, że truskawki, mięta i cytryna świetnie do siebie pasują? Z tych trzech składników można przygotować niezwykle smaczny i aromatyczny dżem truskawkowy z plasterkami cytryny, gotowany w syropie miętowym.

Wiele zimowych przetworów z warzyw i owoców to proces długi i pracochłonny. Ale nie ten przepis na kompot truskawkowy. Dzięki temu przepisowi szybko i bezproblemowo przygotujesz aromatyczny, domowy preparat z truskawek.