Wiosna

Nadeszła wiosna - czas zrobić dżem z szyszek. Zbiór młodych szyszek powinien odbywać się w miejscach przyjaznych dla środowiska.

Wiśnia to magiczna jagoda! Zawsze chcesz zachować smak i aromat tych rubinowych jagód na zimę. Jeśli znudziły Ci się już konfitury i kompoty i masz ochotę na coś nowego, zrób wiśnie w syropie. Przygotowanie to nie zajmie dużo czasu i wysiłku, ale efekt będzie dla Ciebie satysfakcjonujący – to pewne!

Czy wiesz, że truskawki, mięta i cytryna świetnie do siebie pasują? Z tych trzech składników można przygotować niezwykle smaczny i aromatyczny dżem truskawkowy z plasterkami cytryny, gotowany w syropie miętowym.

Wiele zimowych przetworów z warzyw i owoców to proces długi i pracochłonny. Ale nie ten przepis na kompot truskawkowy. Dzięki temu przepisowi szybko i bezproblemowo przygotujesz aromatyczny, domowy preparat z truskawek.

Wcześniej gospodynie domowe musiały wkładać wiele wysiłku, aby zrobić gęsty dżem truskawkowy. Jagody najpierw rozdrobniono tłuczkiem do ziemniaków, następnie powstałą masę gotowano z cukrem przez kilka godzin, a proces wrzenia następował przy ciągłym mieszaniu przedmiotu obrabianego.

Berberys wcale nie jest wymyślną rośliną. Rośnie i rozwija się dobrze w każdych warunkach klimatycznych. Dlatego berberys często można spotkać w wioskach wypoczynkowych. Ludzie cenią ją za niesamowitą właściwość: wszystkie części rośliny leczą.

Chekhon jest szczególnie ceniony przez miłośników suszonych ryb. Ogólnie rzecz biorąc, ryby sanitarne można smażyć, duszić lub robić zupę rybną, ale najsmaczniejsza jest suszona szabla, i nie jest to omawiane. A żeby było naprawdę smacznie, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo marynować szablozębę przed suszeniem.

W krajach azjatyckich marynowany bambus uważany jest za tradycyjne danie. Ale bambus tutaj nie rośnie, ale jest paproć, która w niczym nie ustępuje bambusowi pod względem wartości odżywczej i smaku. Zostało to bardzo docenione przez japońskich szefów kuchni, a solona paproć na dobre zadomowiła się w kuchni japońskiej.

Sok truskawkowy czasami robi się latem, ale uważa się, że nie ma potrzeby przygotowywania go na zimę, przetwarzając nadmiar jagód na dżemy i konfitury. Muszę powiedzieć, że to na próżno. Przecież sok ma taką samą ilość witamin i korzystnych mikroelementów jak świeże truskawki, a więc jest zdrowszy niż dżem, który jest wypełniony dużą ilością cukru i gotowany przez wiele godzin.

Chociaż wiśnie są bogate w przeciwutleniacze i są przydatne w leczeniu wielu chorób, prawie nigdy nie są zbierane na zimę, a to na próżno. Sok wiśniowy ma łagodny smak, odświeża i przywraca w organizmie niezbędną podaż witamin, wyczerpaną zimą.

Wydawałoby się, jakie tajemnice może kryć się w dżemie truskawkowym? W końcu smak tego dżemu jest nam znany od dzieciństwa. Ale wciąż jest kilka przepisów, które mogą zaskoczyć. Oferuję dwa unikalne przepisy na robienie dżemu truskawkowego z Victorii.

Być może najbardziej niezwykłym i pięknym dżemem jest dżem kwiatowy. Kwiaty mogą być zarówno dzikie, jak i ogrodowe. Do gotowania przysmaku wykorzystuje się także kwiatostany różnych krzewów jagodowych i drzew owocowych. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie najbardziej kompletny wybór przepisów na robienie dżemów kwiatowych. Jesteśmy pewni, że znajdziesz odpowiedni przepis dla siebie, a z pewnością zadowolisz swoją rodzinę nietypowym przygotowaniem.

Sok z mango jest zdrowym i orzeźwiającym napojem, a w Europie popularnością wyprzedził nawet jabłka i banany. W końcu mango to wyjątkowy owoc, jadalny jest na każdym etapie dojrzałości. Jeśli więc kupiłeś niedojrzałe mango, nie denerwuj się, ale zrób z nich sok na zimę.

Od dzieciństwa wiemy, że sok z babki lancetowatej dezynfekuje i leczy rany na skórze, a jeśli masz złamane kolano, musisz zastosować liść babki lancetowatej. Ale w rzeczywistości uzdrawiająca moc babki jest znacznie większa. Korzystnie wpływa także na przewód pokarmowy i pomaga w leczeniu wielu chorób.

Niewiele jest na świecie osób, które nie lubią truskawek. Ale jego okres przydatności do spożycia jest katastrofalnie krótki, a jeśli zbiory są duże, należy pilnie zdecydować, jak przygotować truskawki na zimę. Odmiana truskawek „Victoria” jest odmianą wczesną. A najwcześniejsze truskawki są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne, ale niestety po obróbce cieplnej większość smaku i aromatu znika. Jedyną szansą na zachowanie świeżego smaku i aromatu Victorii na zimę jest zrobienie z niej soku.

Istnieje wiele przepisów na zrobienie soku z mniszka lekarskiego i każdy przepis jest dobry.Ale różne choroby wymagają określonego rodzaju soku, dlatego rozważymy podstawowe przepisy na przygotowanie soku z mniszka lekarskiego i cechy jego przechowywania.

Pod koniec wiosny natura nie daje nam wielu możliwości konserwowania. Nie ma jeszcze jagód i owoców. Czas zacząć przygotowywać zdrowe preparaty, które zimą uchronią nas przed przeziębieniami i wirusami. Co możesz zgromadzić do wykorzystania w przyszłości? Szyszki! Dziś w naszym artykule porozmawiamy o dżemie z modrzewia.

Wiele gospodyń domowych od dawna opanowało przepisy na robienie ciast ze szczawiem. Ale są to zwykle słone ciasta, ponieważ niewiele osób wie, że te same ciasta można również zrobić na słodko. Przecież konfitura szczawiowa ma niezbędną kwaskowatość, delikatną konsystencję i nie smakuje gorzej niż konfitura rabarbarowa.

Jeśli jako dziecko szukałeś „szczęśliwego kwiatu” bzu o pięciu płatkach w pęczkach bzu, pomyślałeś życzenie i go zjadłeś, to prawdopodobnie pamiętasz tę gorycz, a jednocześnie miodową słodycz na swoim języku. Być może zdziwicie się, ale z bzu robi się doskonały dżem, który w smaku przypomina trochę miód gryczany, tyle że ten dżem jest delikatniejszy, ma lekko kwiatowy aromat.

Dla mnie wiosna zaczyna się wraz z zakwitnięciem czeremchy. Słodki i odurzający aromat czeremchy trudno pomylić z czymkolwiek innym, przyprawia o zawrót głowy i pachnie wiosną. Niestety, kwiaty czeremchy nie trwają długo, a ich aromat unosi wiatr, ale część pozostaje w jagodach. Jeśli kochasz wiosnę i tęsknisz za tą świeżością, mam dla Ciebie kilka przepisów na konfiturę z czeremchy.

Przez długi czas czarny bez był uważany wyłącznie za roślinę farmaceutyczną. W końcu wszystkie części krzewu nadają się do przygotowania leków, od kwiatów po korzenie.
Czarny bez zawiera pewne toksyny, dlatego należy umiejętnie przygotować z niego lekarstwa, a zwłaszcza desery. Nie możesz też z niego korzystać „tyle, ile dusza zapragnie”. Mimo że po obróbce cieplnej zawartość toksyn zmniejsza się, osoby cierpiące na choroby przewlekłe oraz kobiety w ciąży powinny spożywać czarny bzu ze szczególną ostrożnością.

Topinambur jest bliskim krewnym słonecznika. Żółte kwiaty tej rośliny są bardzo podobne do swojego odpowiednika, ale są mniejsze i nie zawierają jadalnych nasion. Zamiast tego topinambur wydaje owoce ze swojego korzenia. Bulwy są szeroko stosowane w kuchni. Stosuje się je zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Z surowych „mielonych gruszek” przygotowuje się wspaniałe, bogate w witaminy sałatki, a gotowany produkt stanowi bazę do dżemów i konfitur.

Dżem z pędów sosny jest bardzo popularny na północy. W końcu to lekarstwo i smakołyk w jednym słoiczku. Przygotowuje się go na różne sposoby, w zależności od wielkości pędów.

Pędy świerka są bogate w unikalne naturalne witaminy. Z młodych pędów sporządza się lecznicze wywary na kaszel, ale trzeba przyznać, że są strasznie bez smaku. Trzeba mieć ogromną siłę woli, żeby wypić choćby łyżkę tego wywaru. Po co więc kpić, skoro z tych samych pędów świerkowych można zrobić wspaniały dżem lub „miód świerkowy”?

Białe wiśnie to niezwykle słodkie i aromatyczne jagody. Po prostu nie da się zepsuć dżemu wiśniowego, jest tak łatwy i szybki w przygotowaniu. Można jednak nieco urozmaicić smak i zrobić trochę nietypowy dżem z białej wiśni.