Lato

Zimą, kiedy nasz organizm już mocno odczuwa brak witamin, taki mrożony preparat znakomicie urozmaici Twój stół.

W tym przepisie dobroczynne właściwości szpinaku dodano do leczniczych właściwości pokrzywy. Ten preparat na zimę zawiera witaminy, mikroelementy, białka i karoten. Połączenie pokrzywy i szpinaku zwiększa poziom hemoglobiny, a zawarta w nim witamina E ma bardzo korzystny wpływ na skórę.

Pokrzywa konserwowa doskonale nadaje się jako uzupełnienie witamin do barszczu zimowego i zup. Dzięki temu będą smaczniejsze i bardziej oryginalne. Ponadto młoda pokrzywa jest źródłem składników odżywczych, których tak bardzo brakuje nam zimą.

Ziele pokrzywy jest rośliną bardzo pospolitą. Łodygi rośliny są wyprostowane, ich wysokość wynosi od 60 do 150 cm, liście pokrzywy są ciemnozielone, pokryte grubymi włoskami, które po dotknięciu mogą powodować oparzenia skóry.

Nie tylko szczaw, ale także buraki mają wiele dobroczynnych właściwości. Konserwując go razem ze szczawiem, zimą otrzymasz dodatkową porcję witamin. Dzięki temu nadzieniu otrzymasz doskonałe ciasta, ciasta i ciasta.

Przygotowując szczaw na zimę według tego przepisu, będziesz mógł przez całą zimę cieszyć się nie tylko zapachem świeżych ziół, ale także witaminami zawartymi w preparacie podczas przygotowywania ulubionych potraw.

Tą metodą przyrządzania szczawiu stosowano na Rusi od czasów starożytnych. Jeśli jest naprawdę dużo szczawiu, ale nie chce Ci się myć słoików, możesz użyć beczki, wanny lub wiadra do marynowania szczawiu na zimę.

Jeśli chcesz przygotować solony szczaw na zimę, to przygotowanie domowego szczawiu według tego przepisu nie zajmie Ci dużo czasu, a tak przygotowany szczaw idealnie nadaje się do przygotowania szerokiej gamy zup.

Zamykając szczaw na zimę według tego przepisu, przygotujesz puree będące wyjątkowym stężeniem dobroczynnych kwasów, witamin i garbników.Puree szczawiowe ma dość kwaśny smak, należy to wziąć pod uwagę podczas przygotowywania potraw.

Według tego przepisu szczaw konserwowy przygotowuje się w domu, bez użycia soli i innych dodatków. Że tak powiem, we własnym sosie. Dzięki tej metodzie konserwacji możliwe jest uzyskanie smaku gotowego produktu możliwie najbardziej zbliżonego do świeżego.

W przyrodzie występuje 120 gatunków szczawiu. Jako produkt spożywczy najbardziej rozpowszechniony jest szczaw - wieloletnia roślina zielna stosowana do konserw, przygotowania kapuśniaku, sałatek i innych potraw.

Suszone jabłka, czyli po prostu suszenie, to ulubiony zimowy przysmak wielu nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Z nich samych lub w połączeniu z innymi suszonymi owocami przygotowuje się wspaniałe aromatyczne kompoty (tzw. uzvar), a zimą galaretki. A rzemieślnicy nawet przygotowują kwas chlebowy.

Buraki kiszone sprawdzają się zimą jako samodzielna przekąska, baza do zup, dodatek do winegretu i innych sałatek.

Nadeszła jesień, buraki dojrzewają masowo – czas przygotować buraki na zimę. Oferujemy pyszny i szybki przepis na sałatkę z buraków. Buraki przygotowane według tego przepisu można stosować zimą zarówno jako sałatkę, jak i dressing do barszczu.

Koreańska kapusta kiszona z marchewką jest tak smaczna i łatwa w przygotowaniu, że gdy raz spróbujesz, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie.

Kapusta to jedno z głównych dań, które gości na naszym stole niemal przez cały rok. Świeże, marynowane, duszone, marynowane... w formie. Nie jesteś w stanie od razu zapamiętać wszystkich sposobów, w jakie jemy kapustę. Proponujemy spróbować przygotować bardzo smaczny przepis na „Kapustę marynowaną po gruzińsku z burakami”.

Kapusta kiszona w przeciwieństwie do kapusty kiszonej osiąga stan gotowości w znacznie krótszym czasie, dzięki zastosowaniu w marynacie octu i cukru. Dlatego jeśli używanie octu w żaden sposób nie szkodzi zdrowiu, a chcesz jak najszybciej spróbować kiszonej kapusty, to ten przepis na kiszoną kapustę błyskawiczną jest dla Ciebie.

Prawdziwa adjika, abchaska, przygotowywana jest z ostrej ostrej papryki. Ponadto zarówno z czerwonego, już dojrzałego, jak i z jeszcze zielonego. Jest to tak zwana surowa adjika, bez gotowania. Adjika w stylu abchaskim jest stworzona dla całej rodziny, bo... to przygotowanie na zimę ma charakter sezonowy, a w Abchazji zwyczajowo przygotowuje się adjika na zimę, według naszych standardów jest tego dużo i jedna osoba nie jest w stanie sobie z tym poradzić. Abchazi są bardzo dumni ze swojej adżyki i bronią swojego autorstwa przed Gruzją.

Adjika to aromatyczna i pikantna przyprawa abchaska i gruzińska o konsystencji pasty, sporządzona z czerwonej papryki, soli, czosnku oraz wielu aromatycznych, pikantnych ziół i przypraw. Każda kaukaska gospodyni domowa ma swój własny zestaw takich przypraw.

Sos śliwkowy Tkemali to jedno z wielu kulinarnych arcydzieł kuchni gruzińskiej. Sos Tkemali przygotowany na zimę według tego przepisu ma smak kwaśno-ostry lub może ostro-kwaśny, w zależności od upodobań. Ale w każdym razie ten gruziński sos śliwkowy ma niezwykle smaczny bukiet. Z czym jesz sos Tkemali? - ty pytasz. Tak, do grilla lub innego mięsa, zimą nie można sobie wyobrazić nic smaczniejszego.