Pyszny serek warzywny z pęcherzycy – zdrowy przepis na zimę.

Tagi: Sery

Przepis na ser Physalis jest dość prosty. Oprócz tego, że ser jest pyszny, dzięki dodatkowi leczniczego kopru i kminku, ma także zastosowanie: łagodny środek przeczyszczający na żołądek, usuwa toksyny z organizmu.

Składniki: cukier, Kminek, koperek, pęcherzyca

Domowe przygotowania na zimę zacznijmy od przygotowania surowców.

Pęcherzyca

Bierzemy pęcherzycę roślinną, zwaną też meksykańską, oczyszczamy ją z miseczek, w których znajdowała się każda jagoda, zalewamy ją wrzącą wodą i wycieramy czystą szmatką. Dzięki temu lepiej usuniesz śliską powłokę.

Physalis pokroić na kawałki, posypać cukrem, pozostawić do wypuszczenia soku, a następnie gotować, aż masa zgęstnieje.

Dalsze przygotowanie sera Physalis przebiega w następujący sposób.

Do gorącej masy dodać koperek i kminek, wymieszać, ostudzić, nałożyć na grube płótno, uformować ser, odstawić pod prasę na 2-3 dni.

Gotowy ser physalis obtaczamy w nasionach kminku i odstawiamy w chłodne miejsce. Sok, który odpłynie z sera, można pić na świeżo lub gotowany, do 1 litra soku dodać pół łyżeczki kwasku cytrynowego i zwinąć.

Na 1 kg owoców warzyw Physalis weź 200 g cukru, 1 łyżka. łyżka nasion koperku i kminku.

Świeżo przygotowany ser można natychmiast spożyć. Ser warzywny przygotowany do przyszłego użytku jest dobrze przechowywany w chłodnym miejscu, ale nie dłużej niż 2-3 lata. Podajemy go z różnymi daniami głównymi i przygotowujemy z nim kanapki. Ser Physalis to idealny pokarm dla osób na diecie oraz dla małych dzieci.

Pyszny serek warzywny z pęcherzycy – zdrowy przepis na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia