Pyszne marynowane arbuzy na zimę w słoikach

Oferuję łatwy w przygotowaniu przepis na marynowane arbuzy w trzylitrowym słoju.

Składniki:

arbuz – 1 szt. (na 1 trzylitrowy słoik);

woda – 3 litry (marynata na 3 trzylitrowe słoiki);

cukier – 1 szklanka (200 g);

sól – pół szklanki (100 g);

esencja octowa.

Jak marynować arbuzy w słoikach na zimę

Decydując się na przygotowanie takiego preparatu, pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to kupić arbuza. Jeśli masz niezbyt dojrzały różowy okaz, nie ma to znaczenia. Nadaje się w sam raz do marynowania. Więc umyj jagody i pokrój je w schludne plasterki. Odcinamy skórki, nie są nam potrzebne, bo zajmą za dużo miejsca w słoiku.

Dokładnie umyj i sterylizować trzylitrowe słoiki i pokrywki. W czasie sterylizacji słoików przygotuj marynatę z wody, cukru i soli. Do wrzącej wody dodać sól i cukier i doprowadzić do wrzenia.

Ostrożnie włóż pokrojone w plasterki arbuza do słoika. Musisz ułożyć go wystarczająco mocno, ale nie zmiażdż arbuza.

Napełnij preparaty wrzącą marynatą do góry, przykryj żelazną pokrywką.

Włóż słoik do dużego garnka z wrzącą wodą i sterylizować 15 minut. Pamiętaj, aby umieścić serwetkę na dnie patelni, na której umieszczony jest słoik.Jest to konieczne, aby zapobiec pęknięciu szkła.

Po upływie tego czasu wyjąć słój z kąpieli wodnej, dodać 1 łyżeczkę esencji octowej, zwinąć, odwrócić słoiczek do góry dnem i owinąć ciepłym kocem aż do całkowitego wystygnięcia. Wszystko! Szybko i smacznie!

Niesamowita przystawka na noworoczny stół jest gotowa! Marynowane arbuzy konserwowe według tego przepisu są słodko-kwaśne. W razie potrzeby można zmniejszyć ilość cukru w ​​marynacie i zwiększyć ilość soli. Wtedy arbuzy będą miały bardziej słony smak.