Pyszny dżem gruszkowy w plasterkach - prosty przepis ze zdjęciami, jak przygotować dżem gruszkowy na zimę.

Gotowanie dżemu gruszkowego w plasterkach jest łatwe, ale trzeba to zrobić w kilku etapach. W przeciwnym razie nie będzie przezroczysty, a plastry zagotują się w puree. Do przygotowania będziemy potrzebować:

dojrzałe (ale nie przejrzałe) gruszki - 1 kg;

cukier - 0,8 kg;

woda - 150 ml;

cytryna (można zastąpić limonką) - 1 szt.

Jak zrobić dżem gruszkowy w plasterkach.

Gotowanie tego przysmaku jest bardzo proste. Owoce bez nasion i skórki kroi się na piękne kawałki.

Przygotuj syrop z wody i granulowanego cukru.

Kto chce, może dodać 2-3 pąki goździków i jedną laskę cynamonu. Ale w zasadzie można obejść się bez tych przypraw. Przecież sam dżem gruszkowy jest bardzo aromatyczny.

Gotowym syropem polej przygotowane do gotowania owoce. Trzymaj tak przez co najmniej 12 godzin.

Podgrzać do wrzenia i ponownie pozostawić do zaparzenia na 7 godzin.

Gotować 7 minut od momentu zagotowania.

Dodać sok z cytryny lub limonki i ponownie pozostawić na 7 godzin, po czym ponownie gotować przez 7 minut.

Z reguły po tych wszystkich etapach mam znacznie mniej dżemu.Jego aromat nie pozwala żadnemu członkowi rodziny przejść obok bez spróbowania. Dlatego zawsze gotuję nie jedną porcję dżemu, ale dwie, a nawet trzy.

Gotowy poczęstunek owocowy wlać do słoików, sterylizować przez 7 minut i zamknąć.

Dzięki temu pysznemu dżemowi gruszkowemu dzieci mogą nawet jeść kaszę manną bez kłótni. Przezroczysty konfitura gruszkowa, gotowana w plasterkach, doskonale nadaje się do naleśników, słodkich zapiekanek i serników.