Pyszny dżem morelowy - niezwykły przepis na aromatyczny dżem z pestek i pozbawionych skórki moreli.
Morele są powszechnym owocem w naszej okolicy i każda rodzina ma swój własny przepis na dżem morelowy. Tego niezwykłego, starego, rodzinnego przepisu nauczyła mnie moja mama i jej babcia. Jest dość prosty i lekki, ale zimą możesz cieszyć się nim sam i częstować swoich gości aromatycznym dżemem morelowym.
Opiszemy krok po kroku, jak zrobić dżem w domu.
Zdjęcie: Morele.
Morele należy oczyścić z kości i obrać, a dopiero potem zważyć. Będziemy potrzebować 400 g.
Należy je ułożyć na naczyniu, zalać wrzątkiem, odstawić pod przykryciem na 5 minut, następnie obrać ze skórki.
Aby przygotować syrop, należy rozpuścić 800 g cukru w 1 szklance gorącej wody.
Po zagotowaniu syropu wrzucamy do niego pestki i obrane morele.
Gotuj dżem na małym ogniu. Gdy dżem będzie gotowy, syrop stanie się przezroczysty.
Następnie piękny i pachnący dżem morelowy należy ostudzić i ostrożnie rozlać do sterylnych słoików, aby nie uszkodzić owoców.
Zwiń lub po prostu przykryj pokrywką.
Dżem morelowy według tego przepisu będzie bardzo smaczny, piękny i zdrowy. Lepiej przechowywać go w piwnicy, chłodnym, ciemnym pomieszczeniu lub lodówce.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
Słodkie przetwory (634)
- Dżem (234)
- Zacina się (58)
- Galareta (34)
- Marmolada (42)
- Pasta (45)
- Dżem (38)
- Puree (33)
- Syropy (59)
- Kandyzowane owoce (31)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
