Wiśnia: opis, cechy, korzystne właściwości i szkodliwość wiśni.

Okres dojrzewania wiśni: czerwiec-lipiec. Chyba każdy zna jego słodko-kwaśny smak. Ale czy znasz korzystne właściwości wiśni, cudownej jagody?

Wiśnie są bardzo korzystne dla organizmu. Można zidentyfikować wiele właściwości leczniczych. Przede wszystkim ze względu na zawartość pigmentu antocyjanowego jest łatwo przyswajalny przez organizm i uznawany jest za produkt dietetyczny. Wiśnia zawiera wiele elementów krwiotwórczych. Jest bardzo skuteczny w leczeniu anemii i miażdżycy tętnic. Skutecznie zwiększa stężenie hemoglobiny i działa jako środek hemostatyczny. Wiśnie wzmacniają naczynia włosowate i pomagają przy wysokim ciśnieniu krwi. Jest skuteczna przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, popularnie nazywana jest „jagodą serca”.

Sok wiśniowy zawiera wiele witamin. Jest przydatny przy przeziębieniach i zapaleniu oskrzeli. Zwiększa apetyt, zwalcza artretyzm, jest dobrym środkiem antyseptycznym. Sok ma łagodne działanie przeczyszczające i wykrztuśne. W medycynie ludowej wykorzystuje się także korę, liście i łodygi wiśni. Przygotowuje się z nich napary i balsamy, które są bardzo skuteczne na wiele chorób.

Zdjęcie. Wiśniowe drzewo.

Zdjęcie czerwonej wiśni

Piękne zdjęcie wiśni

Wiśnia jest również badana przez medycynę standardową. Jest składnikiem wielu leków. Nadaje syropom słodkawy smak i przyjemny aromat. Lekarze zidentyfikowali zawartość kwasu elagowego w owocach wiśni. Kwas ten stosowany jest w lekach mających na celu leczenie nowotworów. Jedzenie wiśni pozytywnie wpływa na hamowanie wzrostu komórek nowotworowych.

Oprócz medycyny wiśnia ma zastosowanie w kosmetologii, a jej aromat wykorzystuje się w wielu recepturach perfum. Popularną serią jest „Dzika Wiśnia” lub „Chińska”.

Ale pomimo wielu właściwości leczniczych, w niektórych przypadkach wiśnie mogą wyrządzić szkody organizmowi. Mianowicie: jest przeciwwskazany przy problemach z przewodem pokarmowym. Obfite ilości witaminy C zwiększają kwasowość i są „wrogiem” wrzodów i zapalenia żołądka. Wiśnie są przeciwwskazane przy otyłości i cukrzycy. Ta ostatnia choroba będzie miała negatywny wpływ na poziom glukozy. Wiśnie nie są również zalecane w przypadku przewlekłych chorób płuc.

Zdjęcie. Cherry Berry

Zdjęcie. Dojrzała wiśnia

Wiśnia, pyszna i piękna jagoda. Przede wszystkim jej niezwykły smak sprawia, że ​​bardzo przyjemnie jest ją spożywać na surowo. Nawet po rozmrożeniu zachowuje swój wyjątkowy smak i aromat. Jagody wiśni stanowią piękną dekorację wyrobów cukierniczych i deserów. Wykorzystuje się je do przygotowania dżemów i konfitur, soków, kompotów, napojów owocowych, a nawet napojów alkoholowych (win i likierów). W kuchni, a także w medycynie wykorzystuje się nie tylko owoce: gałązki wiśni nadają kebabowi niezwykły aromat, liście dodaje się do marynaty i konserwacji.

Każda gospodyni domowa ma wiele sekretów dotyczących zbioru owoców wiśni. Najprostsze metody zbioru to suszenie i zamrażanie. W przyszłości takie wiśnie wykorzystuje się głównie do kompotów lub dekoracji deserów (mrożone).Na stronie znajdziesz proste przepisy na pyszne przetwory wiśniowe.