Dżem wiśniowy Pyatiminutka - z nasionami

Przygotowanie dżemu sfotografowane jest krok po kroku na zdjęciu, które zamieszczam zgodnie z tekstem.

Na dżem zebrałem 2 kg wiśni.

Cukier granulowany przyjmuje się w ilości 1,5 kg cukru granulowanego na 1 kg słodkich i kwaśnych jagód.

W ciągu „pięciu minut” nie zaleca się dodawania orzechów ani innych dodatków, ponieważ najważniejsze jest zachowanie smaku wiśni. Na syrop potrzebujesz 1 szklankę wody. W razie potrzeby dozwolona jest nieco większa ilość. Konfiturę będziemy studzić i podgrzewać kilka razy, co spowoduje wydłużenie czasu gotowania.

Jak zrobić dżem wiśniowy z pestkami

Dokładnie myjemy jagody. Usuń gałązki i liście, pozostały kolor na jagodach i osusz ręcznikiem.

Każdą jagodę należy przekłuć igłą - robi się to, aby dojrzałe jagody zachowały swój kształt i nie pękły podczas gotowania.

Odważamy potrzebną ilość cukru, ale do wrzącej wody będziemy dodawać go porcjami. Wymieszaj syrop drewnianą łyżką o długiej rączce. Wlej odmierzoną wodę do pojemnika o wymaganej wielkości do zrobienia dżemu i gdy zacznie się gotować, zacznij dodawać cukier.

Syrop uważa się za gotowy, jeśli od dołu zaczną unosić się bąbelki.

Gotowe jagody wlać do syropu i poczekać, aż preparat ponownie się zagotuje.

Ostrożnie usuń pianę, przez co dżem będzie mętny i bardziej podatny na psucie się.

Gotuj dżem przez 5 minut i natychmiast zdejmij z ognia. Całkowicie ostudzić i ponownie wstawić do pieca na krótkie, pięciominutowe gotowanie. Bardzo ważne jest, aby podczas gotowania jagody nie przyklejały się do dna. Dlatego wymagane jest ciągłe mieszanie przedmiotu obrabianego.

Ochłodź ponownie i powtórz procedurę po raz trzeci. Tym razem po pięciu minutach gotowania gotowy konfitura wiśniowa wraz z pestkami przełóż do słoików.

Zimą, otwierając słoiczek, rozkoszujemy się wspaniałym smakiem doskonałego domowego konfitury wiśniowej i wspominamy hojne lato.