Przecier wiśniowy czy surowe wiśnie – jak prawidłowo przygotować przecier i zachować lecznicze właściwości wiśni na zimę.

Kategorie: Dżem

Przecier wiśniowy lub surowe wiśnie to tzw. dżem na zimno lub na surowo. To najprostszy przepis na przecier wiśniowy, który w jak największym stopniu zachowuje korzystne właściwości jagód.

Składniki: wiśnia, cukier
Czas na zakładkę: Lato

Gotowanie wiśni na puree w domu

Do przygotowania surowych wiśni potrzebujemy następujących składników: 1 kg wiśni, 1,5 kg cukru.

Jak prawidłowo i smacznie przygotować puree.

Posortuj dojrzałe jagody, umyj je, usuń nasiona. Wiśnie umieść na sicie i poczekaj, aż sok odcieknie.

Wysterylizuj maszynkę do mięsa we wrzącej wodzie, osusz ją i przepuść przez nią wiśnie.

Do puree dodać cukier i mieszać aż do jego całkowitego rozpuszczenia.

Rozsmaruj puree wiśniowe do czystych słoików, przykryj grubym papierem i plastikową pokrywką.

Puree wiśniowe należy przechowywać w lodówce. Latem odpowiednia jest piwnica lub lodówka, a zimą można z niej korzystać na balkonie.

Pyszny przecier wiśniowy nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Przydatne komponenty wiśnie będzie wspierać odporność. To wspaniała profilaktyka przeziębień i innych chorób.