Sok winogronowy w domu. Jak zrobić świeżo wyciśnięty sok winogronowy - przepis i przygotowanie.

To nie przypadek, że naturalny sok winogronowy wchodzi w skład wielu pysznych i zdrowych koktajli. O zaletach i szkodliwości soku winogronowego możemy mówić bardzo długo, ale z pewnością każdy zgodzi się z opinią, że korzyści są znacznie większe.

Jak zrobić sok winogronowy w domu? Jak zakonserwować świeżo wyciśnięty sok winogronowy i przechowywać go na zimę? Okazuje się, że przygotowanie nie jest wcale trudne. W końcu przygotowanie (lub zrobienie) soku winogronowego jest dość prostą procedurą. Najważniejsze to zaopatrzyć się w czas i cierpliwość.

Zacznijmy robić sok, kupując lub zbierając winogrona. Jeśli winogrona nie zostały poddane działaniu środków chemicznych i wyrosły na ekologicznie czystym obszarze, nie trzeba ich nawet myć.

Ponadto przygotowanie soku może być dwojakiego rodzaju. Po pierwsze, jeśli używasz sokowirówki. Na przykład ten.

W tym przypadku oddzielamy zdrowe winogrona od szypułek i wrzucamy je do wyciskarki. Następnie zapoznaj się z instrukcją sokowirówki, której używasz.

Ale moja rodzina nie lubi soku z wyciskarki. Przejdźmy zatem do drugiej metody.

Tak przygotowany sok jest bardzo naturalny, dość skoncentrowany i bardzo słodki. Do soku nigdy nie dodajemy cukru, ale sok okazuje się tak słodki i skoncentrowany, że otwierając słoiczek zimą trzeba go rozcieńczyć wodą.

Wszystko, co musisz zrobić, to zmielić winogrona w dowolny sposób. Sok można uzyskać przepuszczając winogrona przez wyciskarkę,

kruszenie winogron po prostu rękami lub stopami - jak Celentano,

w specjalnej młocarce, w której winogrona mielone są podczas produkcji wina, lub w maszynce do mięsa,

lub tak,

Możesz też zrobić to w ten sposób, jak wymyślił autor tego filmu:

Gdy winogrona zostaną już rozgniecione i wypłynie z nich sok, zbieramy wyciśnięty sok, przelewamy go do rondelka i przecieramy przez dość duże sito. To jest pierwszy filtr. W ten sposób oczyszczamy sok ze skórek i innych dużych składników.

Kolejnym krokiem jest postawienie na ogniu rondelka ze świeżo wyciśniętym sokiem winogronowym i doprowadzenie do wrzenia. Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, a ugotowany sok winogronowy wlej do czystych, wcześniej przygotowanych słoików lub butelek. Teraz przelewamy sok przez drobniejsze sito – to drugi filtr. Napełnione słoiki (butelki) do góry - zakręcić pokrywki. Sok jest gotowy!

Przekonaj się, jak łatwo w ten sposób przygotować sok winogronowy na zimę. Konserwowanie soku winogronowego w ten sposób to przyjemność. A co najważniejsze, sok będzie naprawdę naturalny. Nawet bez grama cukru.

Możesz nawet podać ten sok winogronowy dzieciom lub przygotować koktajl dla siebie.