Jak zrobić wino z soku brzozowego. Przepisy: domowe wino Berezovik.

Kategorie: Napoje

Kiedy kończy się zbiór soku brzozowego i okazuje się, że soku przygotowano tak dużo, że sok został już zwinięty i zamrożony, kwas chlebowy uległ fermentacji... Tu pojawia się pytanie: jak zakonserwować sok brzozowy ? W takim przypadku nasz artykuł na pewno Ci się przyda. Sugerujemy zrobienie wina z soku brzozowego.

Składniki: Sok z brzozy
Czas na zakładkę: Wiosna

Jak zrobić domowe wino z soku brzozowego

I tak, jeśli zbieranie soku brzozowego zakończyła się sukcesem i zebrano dużo soku, alkohol może być dobrym konserwantem soku brzozowego. Dodaje się go do soku brzozowego, aż siła osiągnie nie więcej niż 16 stopni. Można do tego dodać jeszcze około 50 pączków brzozy, w tym półlitrową butelkę soku. W rezultacie otrzymasz domowe lekkie wino z dodatkiem pąków brzozy. Ten pierwszy przepis domowe wino Berezovik i najłatwiejsze w przygotowaniu.

Zdjęcie. Wino z soku brzozowego

Domowe wino brzozowe – przepis drugi.

Tym napojem możesz zaskoczyć swoich gości. Wódka i porto zawierają alkohol, który jest doskonałym konserwantem soku brzozowego i zachowuje jego dobroczynne właściwości.

Aby przygotować ten napój, należy przygotować beczkę o pojemności około 7 litrów. Do beczki wlać 5 litrów soku brzozowego, dodać butelkę wina porto (750 g), pół litra wódki, 1,2 kg cukru kryształu i 600 g rodzynek.

Mieszaj wszystko, aż cukier się rozpuści. Zamknij szczelnie beczkę i wyjmij ją na zimno. Zaleca się pozostawienie beczki napoju na lodowcu przez dwa i pół miesiąca.Następnie otwórz beczkę i osadzony napój wlej do butelek i szczelnie je zamknij.

Butelki z napojem należy wyrzucić do piwnicy, gdzie należy je przechowywać poziomo.

Napój ten ozdobi i urozmaici Twój stół. Twoi goście docenią wino brzozowe przygotowane w domu.

Zdjęcie. Domowe wino brzozowe

Trzeci przepis jak zrobić domowe wino z sok brzozowy.

To nie jest tylko domowe wino i nie tylko napój alkoholowy. Przecież spożywając go w umiarkowanych dawkach, można nie tylko cieszyć się aromatem soku brzozowego, ale także nasycić organizm korzystne właściwości soku brzozowego.

I tak znów będziemy potrzebować beczki o pojemności około 7 litrów. Należy wlać do niego 5 litrów soku brzozowego, dodać 1 litr wina porto, 1,6 kg cukru, pokruszony miąższ z 2 cytryn bez nasion. Zamknij beczkę i wyślij ją na lodowiec lub do piwnicy na 2 miesiące. Następnie otwórz beczkę, przelej zawartość beczki do butelek i szczelnie je zamknij. Wyślij butelki z napojem do piwnicy i umieść je poziomo. Następnie za trzy tygodnie wino brzozowe będzie gotowe.