Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu - przepis fotograficzny krok po kroku, jak zrobić dżem jabłkowy na zimę.

Kategorie: Dżem

Tagi: Przepisy krok po kroku ze zdjęciami, Dżem jabłkowy

Zwykle robię ten dżem jabłkowy jesienią, kiedy zbiory są już zebrane, a owoce osiągnęły już maksymalną dojrzałość i zawartość cukru. Czasami robię dżem z dużą ilością syropu, a czasami, tak jak tym razem, robię go tak, aby było w nim bardzo mało syropu. Ten przepis na przygotowanie wywaru daje mi możliwość uzyskania jak najbardziej „suchych” plasterków jabłek, które wykorzystuję nie tylko jako dżem, ale także jako piękny nadzienie do różnych wypieków.

Składniki: woda, cynamon, cukier, jabłka

Aby zrobić dżem jabłkowy według tego przepisu, będziemy potrzebować:

Jabłka

— jabłka — 1 kg;

— cukier — 0,8-1,1 kg;

- woda - 300 ml;

- cynamon - do smaku.

Jak zrobić dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu.

Gotowanie zaczynamy od przygotowania owoców: myjemy je, obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w piękne podłużne plasterki jak na zdjęciu.

Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu

Teraz szybko ugotuj syrop z cukru i wody.

Syrop do dżemu

Gdy cukier się rozpuści, posypać cynamonem.

Syrop z dżemu cynamonowego

i dodaj przygotowane plasterki jabłka.

Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu

Pozwól im parzyć przez co najmniej 5 godzin. Ilość cukru w syropie zależy od tego, jak słodkie lub kwaśne są jabłka i jak słodki ma być dżem.

Pojemnik z dżemem postaw na małym ogniu i zagotuj. Delikatnie mieszając, nie zwiększając ognia, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut i odstaw do ostygnięcia na co najmniej 5 godzin.

Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu

Powtarzamy gotowanie dżemu jeszcze 2-3 razy.

Gorący dżem jabłkowy pakowany jest w pojemniki przeznaczone do przechowywania. Rozłóż ostrożnie, aby nie uszkodzić plasterków.

Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu

Przykrywamy plastikowymi pokrywkami i wysyłamy do przechowywania w miejscu, w którym przechowuje się wcześniej przygotowane domowe przetwory.

Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu

Dżem z jabłek z cynamonem, ugotowany w piękne i apetyczne plasterki, dobrze się przechowuje, choć jego szanse na długotrwałe przechowywanie nie są duże. Miłośnicy przetworów jabłkowych szybko to docenią, dlatego zazwyczaj przygotowuję go w maksymalnej możliwej dla nas ilości.

Dżem jabłkowy z plasterkami cynamonu