Domowy dżem winogronowy na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciami, jak gotować dżem winogronowy z nasionami.

Do przepisu nadaje się każda odmiana. Jeśli chcesz zrobić dżem bez nasion, możesz wziąć na przykład „Kishmish”, a jeśli chcesz ugotować dżem z nasionami, możesz wziąć zwykłe odmiany „Mołdawia”, „Lidiya”, „Isabella” lub coś bardziej egzotycznego.

Na 1 kg winogron potrzeba 300 gramów wody, około 0,5 kg cukru (ale jeśli masz ochotę na słodycze, możesz zrobić więcej), przyprawy do smaku - 1 anyż gwiazdkowaty, kilka kwiatów goździków, mały cynamon laska lub laska wanilii.

Jak zrobić dżem winogronowy na zimę.

Zbierz całe i nieuszkodzone jagody do miski, dokładnie spłucz i poczekaj, aż odciekną.

Następnie weź dużą głęboką blachę do pieczenia i równomiernie rozłóż winogrona, zalej wodą, posyp równomiernie cukrem i wrzuć ulubione przyprawy - wanilię, anyż, cynamon lub goździki. Pamiętaj, że aromat naturalnych przypraw jest bardzo mocny, więc nie przesadzaj. W tym przypadku, jak mówią, „mniej znaczy więcej”.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.

Teraz nasze winogrona zwiędną, syrop będzie nasycony smakami i aromatami jagód i przypraw, a Ty będziesz mógł odpocząć.

Po godzinie wyjmij przyprawy, które dodałeś do dżemu winogronowego. Nie zaleca się mieszania na wpół gotowego dżemu, aby nie uszkodzić jagód.

Po dwóch godzinach, gdy syrop ostygnie, stanie się lepki, gęsty i Twój niesamowicie aromatyczny dżem winogronowy będzie gotowy. Ostrożnie przenieś go do przygotowanych, wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Nie ma potrzeby odwracania słoików do góry nogami.

Dobrze zespawany przedmiot można bez problemu przechowywać w normalnych warunkach mieszkania.

Ten naprawdę niezwykły i smaczny dżem winogronowy, przygotowany w całości w piekarniku, nie pozostawi obojętnym żadnego miłośnika słodkości. Na herbatę, do bułki czy naleśników, albo po prostu na przekąskę, przypomni Ci upalne lato, a pieczenie z konfiturą winogronową napełni Twój dom kuszącym słonecznym aromatem.