Dżem dyniowy z cytryną – domowy przepis na pyszny dżem dyniowy na zimę.
Pyszny dżem dyniowy z cytryną będzie prawdziwą niespodzianką podany z herbatą w mroźny zimowy wieczór. Zwykła dynia i wykwintna cytryna – w tym niezwykłym, domowym preparacie działają w tandemie, a połączone zaskakują wspaniałą harmonią smaku.
Jak zrobić dżem dyniowy w domu
Gotowanie dżemu zaczynamy od przygotowania syropu z 1 kg cukru i 1 cienkościennej szklanki wody.
Następnie 1 kg dyni pokrojonej w cienkie plasterki i jedną świeżą cytrynę, przepuszczoną przez maszynę do mięsa lub startą na dużej tarce, umieszcza się we wrzącym syropie. Przed walcowaniem pamiętaj o usunięciu nasion, aby nie dodały niepotrzebnej goryczy, ale możesz zostawić skórkę. Cytrynę warto dodać na sam koniec półtorej godziny gotowania dżemu – dzięki temu lepiej zachowa się cytrusowy aromat.
Dżem dyniowy z cytryną można nawet przechowywać pod pergaminem, czyli nie trzeba go przekręcać. Taką pewność konserwacji zapewnia obecność naturalnego kwasu cytrynowego, będącego naturalnym konserwantem.
Jak widać, zrobienie dżemu jest bardzo proste i łatwo jest przygotować go samodzielnie na zimę w domu. Najważniejsze, że chcesz ugotować coś niezwykłego.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
Słodkie przetwory (634)
- Dżem (234)
- Zacina się (58)
- Galareta (34)
- Marmolada (42)
- Pasta (45)
- Dżem (38)
- Puree (33)
- Syropy (59)
- Kandyzowane owoce (31)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
