Dżem lipowy – zdrowy i smaczny

Ten przysmak - dżem lipowy - ma wiele zalet: zdrowotność, aromat, smak. W zbiórkę możesz zaangażować całą rodzinę, bo kwiat lipy zebrany własnoręcznie będzie jeszcze cenniejszy.

Musimy mieć:

• kwiat lipy - 100 g;
• cukier - 1 kg;
• woda - 500 ml;
• kwas cytrynowy - 3 g lub świeży sok z cytryny - 1 łyżeczka.

Jak zrobić dżem lipowy na zimę

Zbieraj kwiaty lipy przy suchej i słonecznej pogodzie. Uporządkuj łodygi kwiatowe tak, aby nie było liści ani gałęzi. Uzbrój się w nożyczki i przytnij liście, pozostawiając tylko kwiaty.

Zważ kwiaty. Powinno być co najmniej 100 gramów, ale może być więcej.

Kwiat lipy opłucz pod bieżącą wodą i osusz.

Umieść wodę na ogniu w wygodnym pojemniku. Po ugotowaniu dodać cukier. Syrop cukrowy gotuj na małym ogniu, aż stanie się lepki (zajmie to około 15 minut).

Do syropu cukrowego dodaj kwiaty lipy.

Wspaniały aromat natychmiast rozniesie się po kuchni, a syrop nabierze pięknego żółtego odcienia. Gotuj jeszcze około 5-7 minut.

Kwiaty można pozostawić w dżemie, ale lepiej je usunąć, pozostawiając tylko trochę dla urody. Wlać dżem do przygotowanych słoików i zwinąć specjalnym kluczem.

Odwróć słoiki i przykryj ręcznikiem.Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj zimne słoiki w ciemnym miejscu do przechowywania.

Cały proces tworzenia dżemu z kwiatów lipy sprawi wiele przyjemności, gdyż pachnące kwiaty będą zachwycać oko i zapach. Wynik zadowoli Cię nie mniej, ponieważ dżem okaże się magicznie zdrowy, poprawi Twoje zdrowie i doda sił, aby przetrwać zimną porę roku.