Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Domowy dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą przypomina orientalne słodycze, bo kawałki cukinii, cytryny i pomarańczy przypominają słodkie kandyzowane owoce. Zdjęcia krok po kroku pomogą mi lepiej objaśnić przepis.

Do przygotowania potrzebujemy:

cukinia - 1-2 szt. (mały);

cytryna - 1/2 szt.;

pomarańczowy - 1/2 szt. (suszone skórki pomarańczowe też się sprawdzą);

cukier - 0,5 kg;

woda - 100 ml.

Jak zrobić dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Rozpoczynając gotowanie, warto wybrać najświeższą, najbardziej soczystą i najpiękniejszą cukinię. Przytnij ogon, dobrze umyj, pokrój warzywo w drobną kostkę.

Umyj cytrynę i pomarańczę, odetnij połowę każdego cytrusa.

Kostki cukinii zasypać cukrem, dodać wodę, wyciśnięty sok z cytryny i pomarańczy. Mieszać.

Skórkę z cytryny i pomarańczy pokroić w kostkę lub zetrzeć. Wymieszaj z głównymi składnikami.

Odstawiamy na kilka godzin, aby cukinia puściła sok.

Następnie wyślij go do ognia. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Wyłącz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Ostudzony dżem postaw na ogniu i gotuj przez 10-15 minut.

Wlać dżem z cukinii przygotowany słoiki.

Zamknij pokrywkami i zwiń specjalnym kluczem. Obrót. Ostudzić.

Wyślij nietypowy przedmiot do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Cytrusowy dżem z cukinii to szczyt przyjemności. Aromat i smak cytryny i pomarańczy przenikają soczyste kawałki cukinii, nadając jej doskonały smak. Dżem ten można przechowywać do 2 lat.