Dżem Feijoa bez gotowania

Jak każda jagoda, feijoa nie trwa długo, chociaż jest zbierana niedojrzała. Ale możesz, korzystając z prostego przepisu na robienie dżemu feijoa bez gotowania, przygotować zapas na zimę, zachowując w jak największym stopniu wszystkie jego korzystne właściwości.

Przygotuj więc następujące potrawy i przybory kuchenne:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukru granulowanego;
• czajnik;
• dwie szklane lub emaliowane patelnie;
• maszynka do mielenia mięsa lub blender;
• nóż i łyżka;
• słoiki i pokrywki.

Jak zrobić dżem feijoa bez gotowania na zimę

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, zaczynając gotować, jest umycie naszych egzotycznych, ale bardzo zdrowych jagód.

Aby skórka feijoa była bardziej miękka, a dżem delikatniejszy, zalej owoce wrzątkiem na 1-2 minuty.

Spuścić wodę. Jagody Feijoa zmienią kolor, jest to normalne. Nożem odetnij łodygi jagód.

Przygotuj puree jagodowe za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

Wymieszaj puree jagodowe z kilogramem granulowanego cukru. Okresowo mieszaj prawie gotowy, surowy dżem feijoa, aż cukier się rozpuści.

Surowy dżem feijoa będzie gęsty, podobny do galaretki.

Umieść dżem w schłodzonych, sterylnych szklanych słoikach. Przechowuj świeży dżem feijoa w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dżem przygotowany według tego przepisu zachowuje jasny smak świeżych jagód feijoa i ma przyjemną kwaskowatość. Kolor dżemu może zmienić się na ciemniejszy, a nawet brązowy. Jest to efekt długotrwałego kontaktu z powietrzem.