Domowy dżem głogowy bez pestek z cukrem to prosty i zdrowy przepis.

Kategorie: Dżem

Dżem głogowy gotowany bez nasion to preparat, do przygotowania którego można wykorzystać zarówno dzikie, jak i uprawne jagody. Te ostatnie wyróżniają się dużą ilością miąższu.

Składniki: głóg, cukier

Jak zrobić dżem głogowy w domu.

Głóg

Owoce należy usunąć z nasion (tutaj trzeba będzie się spocić) i zagotować w wodzie. Weź tylko odrobinę, aby pokryła miąższ, a podczas gotowania prawie całkowicie wchłonęła się w jagody.

Gdy jagody staną się miękkie, dla bezpieczeństwa połóż je na gazie lub sicie, aby odsączyć wilgoć.

Zmiękczone owoce należy przetrzeć przez specjalne kuchenne sitko. Puree z głogu lepiej przetrzeć bezpośrednio do szerokiej miski, po zważeniu. Zważ ponownie miskę przecieru jagodowego i oblicz, ile otrzymasz przecieru.

Na każdy kilogram puree dodaj od 300 do 500 gramów cukru. Ile zależy od słodyczy jagód. Mieszaj mieszaninę, aż cukier się rozpuści.

Przechowywane w słoikach przykrytych nylonowymi pokrywkami.

Przed zapieczętowaniem należy na masę umieszczoną w słoikach posypać jedną łyżką cukru i wygładzić.

W ten sposób robisz dżem. Obróbka cieplna jest minimalna, ma jedynie na celu zmiękczenie owoców głogu, ponieważ ich skóra jest twarda. Powiedziałabym, że raczej głóg przecierany cukrem. Ale ponieważ ugotowaliśmy jagody, był to dżem. Myślę, że nie ma znaczenia, jak to nazwiesz, najważniejsze, że przygotowanie jest zdrowe i smaczne. Czekam na Wasze opinie i propozycje przepisów. Powodzenia wszystkim.

Domowy dżem głogowy bez pestek z cukrem to prosty i zdrowy przepis.

Jak zrobić dżem głogowy w domu.

Kategorie

ostatnie wejścia