Dżem ze skórek arbuza z imbirem - oryginalny, stary przepis na robienie dżemu arbuzowego na zimę.
Pyszny dżem ze skórek arbuza z imbirem przypisuje się serii „Dla oszczędnej gospodyni domowej wszystko się przyda”. Ale jeśli odłożymy żarty na bok, z tych dwóch produktów, kierując się oryginalnym, starym (ale nie przestarzałym) przepisem, możesz zrobić bardzo apetyczny i pikantny domowy dżem na zimę.
I tak do naszego przygotowania powinniśmy przygotować:
- jedna szklanka ugotowanych już skórek arbuza;
- jedna szklanka zmielonego korzenia imbiru;
- jedna szklanka cukru;
- woda - od ¼ do ½ szklanki.
Jak zrobić dżem ze skórek arbuza na zimę.
Przygotowanie rozpoczyna się od tego, że należy odciąć szorstką zieloną skórkę i powstały biały miąższ pokroić w drobną kostkę, zagotować w wodzie, a następnie wyrzucić ugotowany miąższ na durszlak.
Następnie lekko wyciśnięte skórki posypujemy posiekanym imbirem i odstawiamy na 24 godziny do zaparzenia na zimno.
Po 24 godzinach należy kilkakrotnie dokładnie przepłukać skórki arbuza w ciepłej wodzie.
Z wody z dodatkiem cukru zrobić syrop, polać nim nasze skórki i gotować przedmiot przez 15 - 20 minut jak każdy inny dżem, okresowo usuwając pianę.
Pod koniec gotowania przełóż dżem do słoików i zamknij je.
Korzeń imbiru doda pikanterii i lekko pikanterii konfiturom przygotowanym według naszej starej receptury.Domowy dżem ze skórek arbuza jest pyszny do smarowania świeżych bułek i podawany z herbatą ziołową.