Konfitura wiśniowa z pestkami – przepis na gęsty, pyszny konfitura wiśniowo-śliwkowy na zimę.

A teraz, jak zrobić dżem wiśniowy na zimę w domu. Opiszemy przepis krok po kroku i wyjaśnimy go nawet początkującym.

Posortuj owoce śliwki wiśniowej i dokładnie je umyj. Dżemy możemy zrobić zarówno ze śliwek wiśniowych zielonych, jak i żółtych.

Aby syrop podczas gotowania i naparu równomiernie wniknął w owoce, każdy z nich należy nakłuć w kilku miejscach za pomocą szaszłyka lub wykałaczki.

Rozpuścić 1,4 szklanki cukru w ​​1,5 szklanki wody i zagotować syrop, który na gorąco zalewamy posiekaną śliwką wiśniową.

Następnie należy pozostawić owoce do namoczenia w syropie na jeden dzień.

Po tym czasie zaparzony syrop należy przelać do osobnego pojemnika i zagotować.

Następnie ponownie zalewamy śliwki gorącym syropem i pozostawiamy do zaparzenia.

Po dniu wszystko razem postaw na ogniu i przygotuj, uważając, aby dżem się nie rozgotował ani nie przypalił. O gotowości dżemu decyduje przejrzystość owoców i ich równomierne rozmieszczenie w syropie.

Gotowy dżem powinien ostygnąć. Następnie przelewa się do suchych, czystych słoików. Dżem można zwinąć pokrywkami lub zamknąć pergaminem, szczelnie zawiązując szyjkę słoika.

W celu przechowywania zaleca się przeniesienie dżemu w chłodne miejsce.Jeśli musisz przechowywać konfiturę śliwkową w dość ciepłym miejscu, to aby konfitura nie skwaśniała i nie spleśniała, możesz posypać ją półcentymetrową warstwą granulowanego cukru.

Powidła śliwkowe z pestkami to wspaniały przysmak. Można go również stosować do przygotowania różnorodnych wyrobów cukierniczych, deserów oraz jako nadzienie.