Pyszny dżem morelowy w plasterkach

Zdjęcia krok po kroku będą służyć jako wizualny przewodnik i pomogą Ci zrobić wszystko poprawnie.

Składniki:

• morele – 2 kg;
• kwas cytrynowy – 1/2 łyżeczki;
• cukier – 2 kg.

Jak zrobić dżem z połówek moreli

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie owoców do gotowania. Do rondla (miski) wlać zimną wodę, włożyć do niej morele i ostrożnie, aby nie uszkodzić owoców, umyć je z brudu.

Następnie łamiemy go na pół i ostrożnie usuwamy z nich kości.

Do miski włóż połówki moreli (połamaną częścią), posyp obficie cukrem i w tej formie pozostaw dżem na 12 godzin.

Nie przejmuj się, na pierwszy rzut oka wygląda na to, że cukru granulowanego jest dużo, ale jest to dokładnie taka ilość cukru, jaka jest potrzebna do uformowania wystarczającej ilości syropu.

Dżem ugotujemy w trzech etapach w odstępie 12 godzin.

Oznacza to, że doprowadzamy dżem do wrzenia, zbieramy pianę, wyłączamy i pozwalamy mu zaparzyć (i tak dalej dwa razy).

Za trzecim razem dodajemy kwasek cytrynowy rozpuszczony w łyżce wody i gotujemy dżem do pożądanej gęstości.

Najlepiej, sprawdzając gotowość dżemu, po prostu skrop syropem na spodek i poczekaj, aż ostygnie.Gdy dżem jest już normalnie gotowy, kropla nie powinna się rozprzestrzeniać.

Następnie pozostaje już tylko zapakować gorący dżem do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami.

Słoiki z dżemem należy odwrócić i nałożyć na pokrywki, aż ostygną.

Zobacz, jak apetycznie wygląda dżem morelowy w plasterkach w wazonie.

Połówki słonecznych owoców są całe, kolor przedmiotu jest intensywnie pomarańczowy, a smak i aromat są po prostu niesamowite.

Będzie mi miło, jeśli konfitura morelowa przygotowana według mojego przepisu stworzy ciepłą i radosną atmosferę na Twoim przyjęciu herbacianym.