Pigwa cała we własnym soku to prosty i smaczny preparat z pigwy na zimę.

Aby przygotować japońską pigwę we własnym soku według tego przepisu, będziemy potrzebować dojrzałych owoców, które należy starannie posortować. Ładne i gładkie pójdą na zbiór w całości, resztę należy oczyścić z czarnych i zgniłych miejsc, a następnie posiekać.

Składniki: pigwa, cukier

Jak gotować pigwę we własnym soku.

Pigwa

Całe przygotowane owoce włóż do czystych słoików lub innych pojemników.

Posiekane – dodać niewielką ilość (100 g na 1 kg posiekanej pigwy) wody i gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Z powstałej masy wycisnąć sok (można użyć zwykłej gazy), ostudzić i napełnić nim słoiki.

Ponadto przygotowanie pigwy można przeprowadzić na dwa sposoby.

Po pierwsze: możesz po prostu odłożyć ucisk, przykryć słoiki papierem i odłożyć obrabiany przedmiot do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu. Tę metodę przeczytałam w starej książce kucharskiej. Używały go nasze babcie i prababcie, ja jednak nie próbowałam. Jeśli jednak jest to napisane w tak starej książce, prawdopodobnie działa. Ktokolwiek spróbuje gotować w ten sposób, napisz o swoich wynikach w recenzjach. Nie bądź chciwy - podziel się z innymi))

Po drugie: przygotowując sok z pigwy, możesz dodać cukier. Każdy może wybrać ilość według własnych upodobań. Na przykład kładę 100-150 gramów. na litr otrzymanego soku.

Następnie należy napełnić słoiki całymi owocami syropem pigwowym, sterylizować je przez 30 minut, zwinąć i przechowywać jak zwykły dżem.

Którą z proponowanych opcji wybierzesz – tylko Ty możesz zdecydować. Najważniejsze, że w obu opcjach otrzymasz doskonałe danie - pigwę we własnym soku, przygotowaną w domu.

Pigwa cała we własnym soku to prosty i smaczny preparat z pigwy na zimę.

Jak gotować pigwę we własnym soku.

Kategorie

ostatnie wejścia