Mrożenie pomidorów: 3 przepisy na przygotowania na zimę

Proste pieczone pomidory na zimę, mrożone w porcjach

Tagi: Zamrażanie warzyw, Zamrażanie pomidora, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Nie jest tajemnicą, że najsmaczniejsze pomidory są w okresie dojrzewania. Kupowanie zimowych pomidorów jest całkowicie bezużyteczne, ponieważ nie mają bogatego smaku i aromatu. Najłatwiejszym sposobem zachowania pomidorów do gotowania dowolnego dania jest ich zamrożenie.

Czytaj więcej...

Domowy przecier pomidorowy: smak lata w mroźną zimę

Kategorie: Zamrażanie

Tagi: Zamrażanie warzyw, Zamrażanie pomidora, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami, Puree pomidorowe

Przecieru pomidorowego czy pasty pomidorowej nie używa się poza przyrządzaniem deserów, co nie jest faktem! Tak popularny produkt można oczywiście kupić w sklepie, ale osobiście nie podoba mi się żelazny smak pomidorów z puszek, gorycz i nadmierna słoność konserw w szkle, a także napisy na opakowaniach .Tam, jeśli weźmie się szkło powiększające i uda się odczytać bardzo drobny druk, znajdziemy tam naprawdę całą listę stabilizatorów, emulgatorów, regulatorów kwasowości, konserwantów i innych chemikaliów niezgodnych z życiem stosowanych w procesie przygotowania.

Czytaj więcej...

Jak zamrozić świeże pomidory na zimę - wszystkie sposoby zamrożenia pomidorów

Kategorie: Zamrażanie

Tagi: Zamrażanie warzyw, Zamrażanie pomidora

Pomidory są poszukiwane przez cały rok. Nie ma wątpliwości, że latem są znacznie smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż te uprawiane w szklarniach i sprzedawane zimą. Otóż cena pomidorów latem jest kilkukrotnie niższa. Aby cieszyć się prawdziwym letnim smakiem pomidorów zimą, można je zamrozić.

Czytaj więcej...