Zamrażanie kapusty

W ostatnim czasie wiele gospodyń domowych zrezygnowało z przygotowywania warzyw na zimę. Ale dzieje się tak tylko dlatego, że nie ma gdzie przechowywać wszystkich tych słoików z marynatami. Nie ma już piwnic, a w magazynach jest czasem za ciepło. Jeśli słoiki z marynowanymi warzywami są normalne, marynowane warzywa stają się kwaśne i stają się niejadalne. Niektóre pikle można zamrozić, a kiszona kapusta jest jedną z nich.

Kalafior to niezwykle zdrowa rzecz. Zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu zarówno osoby dorosłej, jak i dziecka. Ponadto warzywo to nie zawiera grubego błonnika, dzięki czemu kalafior można stopniowo podawać niemowlętom od 5–6 miesiąca życia. W każdej formie? Oczywiście w formie gruntowej. Dziś porozmawiamy o sposobach przygotowania puree z kalafiora i przygotowania go na zimę.

Kapusta pekińska jest zimą bardzo droga, dlatego warto ją przygotowywać w sezonie, kiedy ceny są jeszcze letnie i są w miarę przystępne.

Czy można zamrozić kapustę? Oczywiście, że tak, ale różne rodzaje kapusty różnią się od siebie nie tylko kształtem, ale także przeznaczeniem, dlatego należy je zamrażać na różne sposoby. Przeczytaj poniżej, jak zrobić to poprawnie w domu.

Brokuły są bliskimi krewnymi kalafiora. Warzywo to ma bardzo cenne właściwości, dlatego na zimę wystarczy je zamrozić. Z tego artykułu dowiesz się o wszystkich zawiłościach zamrażania brokułów w domu.

Kalafior to bardzo wartościowe warzywo, bogate w białko i błonnik. Aby zachować kręcone kwiatostany na zimę, możesz użyć zamrażarki. Prawidłowo zamrożony kalafior zachowuje większość witamin i mikroelementów. Z tego artykułu dowiesz się wszystkich zawiłości procesu zamrażania, a także tego, jak zamrozić kalafior dla dziecka.

Nadchodzi czas, gdy w grządkach dojrzewają elastyczne główki kapusty, a na targowiskach i sklepach pojawia się wiele różnych rodzajów kapusty. Oznacza to, że możemy przygotować to warzywo do wykorzystania w przyszłości, aby zimą dania z kapusty urozmaiciły nasz stół i zachwyciły naszą rodzinę. Czas wyciągnąć deski do krojenia, niszczarki, ostre noże kuchenne – i zabrać się do pracy!