Przecier pomidorowy: 3 przepisy na przetwory na zimę

Pyszny domowy pomidor na zimę, szybko i łatwo

Kategorie: Sosy

Tagi: Przepisy krok po kroku ze zdjęciami, Puree pomidorowe

Nadeszło lato, a w ogrodach i na półkach pojawiają się sezonowe warzywa w dużych ilościach i po rozsądnych cenach. Około połowy lipca mieszkańcy lata zaczynają dojrzewać pomidory. Jeśli zbiory się powiodą i będzie dużo dojrzałych pomidorów, możesz je wykorzystać do przygotowania pysznego domowego pomidora na zimę.

Czytaj więcej...

Domowy przecier pomidorowy: smak lata w mroźną zimę

Kategorie: Zamrażanie

Tagi: Zamrażanie warzyw, Zamrażanie pomidora, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami, Puree pomidorowe

Przecieru pomidorowego czy pasty pomidorowej nie używa się poza przyrządzaniem deserów, co nie jest faktem! Tak popularny produkt można oczywiście kupić w sklepie, ale osobiście nie podoba mi się żelazny smak pomidorów z puszek, gorycz i nadmierna słoność konserw w szkle, a także napisy na opakowaniach . Tam, jeśli weźmie się szkło powiększające i uda się odczytać bardzo drobny druk, znajdziemy tam naprawdę całą listę stabilizatorów, emulgatorów, regulatorów kwasowości, konserwantów i innych chemikaliów niezgodnych z życiem stosowanych w procesie przygotowania.

Czytaj więcej...

Sok pomidorowy, przecier pomidorowy i pasta pomidorowa to trzy etapy domowego przygotowania pomidorów na zimę.

Kategorie: Niezwykłe blanki

Tagi: koncentrat pomidorowy, Puree pomidorowe, Sok pomidorowy

Pomidor to wyjątkowa jagoda, która zachowuje swoje korzystne właściwości nawet po obróbce cieplnej. Domowe przetwory pomidorowe to nieoceniony magazyn witamin C, PP, B1. Domowy przepis jest prosty, a liczba składników minimalna. Są tylko dwa z nich - sól i pomidory.

Czytaj więcej...