Półprodukty
Jak posolić szczaw - przygotowanie szczawiu w domu.
Jeśli chcesz przygotować solony szczaw na zimę, to przygotowanie domowego szczawiu według tego przepisu nie zajmie Ci dużo czasu, a tak przygotowany szczaw idealnie nadaje się do przygotowania szerokiej gamy zup.
Szczaw konserwowy. Przepis na zupę z puree szczawiowego na zimę.
Zamykając szczaw na zimę według tego przepisu, przygotujesz puree będące wyjątkowym stężeniem dobroczynnych kwasów, witamin i garbników. Puree szczawiowe ma dość kwaśny smak, należy to wziąć pod uwagę podczas przygotowywania potraw.
Domowy szczaw konserwowy. Jak przygotować naturalny szczaw na zimę.
Według tego przepisu szczaw konserwowy przygotowuje się w domu, bez użycia soli i innych dodatków. Że tak powiem, we własnym sosie. Dzięki tej metodzie konserwacji możliwe jest uzyskanie smaku gotowego produktu możliwie najbardziej zbliżonego do świeżego.