Świeże ogórki - korzyści i szkody dla organizmu: właściwości, witaminy i zawartość kalorii w ogórkach.

Nieruchomości

Zawartość kalorii w ogórkach jest niska i wynosi 15 kcal na 100 gramów produktu.

Świeże ogórki zawierają 95% wody, bardzo mało węglowodanów i białek.

Pozostała część to witaminy C, B1, B2, P, karoten oraz makro i mikroelementy. Dlatego ogórki są tak przydatne, ponieważ substancje te są niezbędne do utrzymania procesu metabolicznego. Ogórek zawiera także dużo potasu, który pomaga szybko usunąć nadmiar wody z organizmu.

Korzyści zdrowotne wynikające z ogórków

Zdjęcie: Ogórki w ogrodzie.

Korzyści ze świeżych ogórków dla organizmu są wielostronne: mają działanie żółciopędne, moczopędne, przeczyszczające i poprawiają apetyt.

Stosowane są przy chorobach układu krążenia, wątroby, nerek, otyłości, dnie moczanowej i wielu innych.

Ogórki zawierają enzymy, które sprzyjają lepszemu wchłanianiu białek zwierzęcych i zapobiegają przekształcaniu węglowodanów w tłuszcze. Ze względu na tę właściwość dietetycy uważają, że lepiej jest łączyć dania mięsne z sałatką z ogórków.

Błonnik, którego dużo jest w ogórkach, usuwa z organizmu „zły” cholesterol. Świeże ogórki polecane są przy miażdżycy.

Ogórki pomagają również na oparzenia, są również stosowane w leczeniu trądziku i niektórych chorób skóry.

Ogórek jest bogaty w sole alkaliczne, które neutralizują związki kwaśne, usprawniając w ten sposób procesy metaboliczne, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się oraz odkładaniu się kamieni w wątrobie i nerkach.

Ogórek jest także dobrym źródłem jodu, związku dobrze przyswajalnego przez organizm.

Świeży ogórek to niezastąpiony pomocnik chcących schudnąć, można go spożywać w dużych ilościach i dodawać do każdej diety. Dość skutecznie kontroluje apetyt, poprawia trawienie i tworzy uczucie sytości.

Ogórki wykorzystuje się także w kosmetyce, ekstrakty ze świeżych ogórków wchodzą w skład produktów wybielających, a nalewkę z ogórków na bazie alkoholu stosuje się także do cery tłustej.

Zimą przydatne są ogórki kiszone. Dobrze usuwają toksyny i odpady oraz pomagają w wchłanianiu białka. Zalewka z ogórka kiszonego stosowana jest jako środek przeczyszczający.

Szkoda i przeciwwskazania ogórków

Szkody spowodowane przez ogórki mogą wpływać na zwiększoną kwasowość żołądka. Dlatego ogórki są przeciwwskazane w przypadku wrzodów trawiennych układu pokarmowego.

Ogórków nie zaleca się także mamom karmiącym.

Istnieją ograniczenia dotyczące marynat. Nie zaleca się stosowania ich u osób z chorobami wątroby, nerek, układu krążenia, nadciśnieniem, miażdżycą, a także w czasie ciąży.

Kolejne piękne zdjęcia ogórków.