Świeża żurawina na zimę - przygotowana z żurawiny według nietypowej receptury w białku i cukrze.

Preparat żurawinowy według nietypowej receptury na bazie białka i cukru

Świeża żurawina w cukrze pudrze to deser znany z dzieciństwa. Okazuje się, że ten smak, praktycznie niezmieniony, można zachować na zimę. Oferuję nietypowy przepis na przygotowanie żurawiny w białku i cukrze. Ten oryginalny i smaczny preparat możesz przygotować samodzielnie – oto przepis.

Składniki: żurawina, cukier, jajka

Jak przygotować żurawinę na zimę, korzystając z tego niezwykłego przepisu.

Żurawina

Na początek umyj i osusz na ręczniku 200 g dojrzałej żurawiny.

Podczas gdy nadmiar płynu odpływa z jagód, ubij widelcem jedno świeże białko. Ubijaj nie do momentu uzyskania piany, ale do uzyskania gładkości.

Suszoną żurawinę włóż do miski z białkami i potrząsaj miską, aż białka całkowicie przykryją poszczególne jagody.

Małą łyżką cedzakową wyjmij żurawinę i ostrożnie przenieś ją na płaski talerz wraz ze 100 g cukru pudru. Upewnij się, że jagody leżą na proszku w jednej warstwie.

Następnie żurawinę należy wymieszać płaską silikonową szpatułką (lub inną metodą), aż proszek będzie przylegał do żurawiny ze wszystkich stron.

Jagody przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. Do tej procedury można również użyć suszarki elektrycznej.

Suszyć, aż proszek białkowy przestanie spadać z jagód.

Preparat żurawinowy z białkiem jaja i cukrem pudrem należy przechowywać w małych kartonikach, a jeszcze lepiej w słoiczkach, gdzie nie będzie zawilgocony. Puszki po herbacie nadają się również do przechowywania.To preparat żurawinowy według nietypowego przepisu na zimę. Podobał Ci się ten przepis? Wystawić opinię.