Buraczki na zimę, pyszna sałatka z buraków i sos barszczowy - szybki przepis krok po kroku na przygotowanie na zimę (ze zdjęciem)

Nadeszła jesień, buraki dojrzewają masowo – czas przygotować buraki na zimę. Oferujemy pyszny i szybki przepis na sałatkę z buraków. Buraki przygotowane według tego przepisu można stosować zimą zarówno jako sałatkę, jak i dressing do barszczu.

Składniki: papryka, pietruszka, cebula, pomidory, olej roślinny, cukier, buraczany, sól, ocet, czosnek
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Aby przygotować buraki na zimę według tego przepisu, będziemy potrzebować:

buraki - 4 kg,

pomidor - 1,5 kg,

papryka - 0,5 kg,

cebula - 0,5 kg,

czosnek - 200 g,

olej roślinny - 200 g,

ocet 9% - 100 g,

sól - 50 g,

cukier - 150 gr.

I jak gotować buraki na zimę według tego przepisu.

Do przygotowania pysznej sałatki z buraków zimowych potrzebujemy:

— umyj buraki, obierz je, zetrzyj na grubej tarce;

vkusnyj-salat-iz-svekly1

— umyj pomidory i przepuść je przez maszynę do mięsa lub posiekaj blenderem;

vkusnyj-salat-iz-svekly4

- paprykę i cebulę - obierz, umyj i pokrój w paski i półpierścienie.

vkusnyj-salat-iz-svekly5 vkusnyj-salat-iz-svekly6

Do pojemnika, w którym będziesz gotować sałatkę z burakami, wlej olej słonecznikowy, dodaj cebulę i podsmaż.

Gdy cebula zacznie zmieniać kolor, dodać zmielone pomidory, posiekaną paprykę, drobno posiekany czosnek, sól, cukier, ocet i wszystko dobrze wymieszać.

vkusnyj-salat-iz-svekly2