Suszenie jabłek w domu – jak suszyć jabłka w piekarniku lub na słońcu

Preparat ten jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga dodatkowych kosztów w postaci cukru, przypraw czy puszek.

Jak prawidłowo suszyć jabłka na słońcu.

Do tego przygotowania potrzebne będą nam jabłka w dowolnej ilości i przy słonecznej pogodzie. 😉 Można przyjmować różne odmiany, w zależności od upodobań.

Umyj i osusz jabłka. W razie potrzeby usuwamy uszkodzone obszary. Wiele osób nie wie, jak pokroić jabłka do suszenia: na cienkie lub grube plasterki. Owoce kroimy na różne sposoby, zarówno w grube plasterki, jak i plasterki nie większe niż 0,5 centymetra. Jeśli posiadasz robot kuchenny z przystawką do siekania warzyw i owoców, znacznie szybciej poradzisz sobie z zadaniem cienkiego krojenia. Jak wiadomo, cieńsze suszenie wyschnie szybciej. Jak tym razem kroiliśmy jabłka widać na zdjęciu.

Kawałki układamy cienką warstwą na blasze do pieczenia, przykrywamy czystą gazą i wystawiamy na słońce. Mieszaj co 3-4 godziny i po 2-3 dniach, w zależności od pogody, cienkie suszone jabłka będą gotowe. Zmniejszy swoją objętość, stanie się sucha, ale elastyczna. Pojawi się słodki aromat suszonego jabłka.Jeśli plasterek jest gruby, proces suszenia potrwa dwa, a nawet trzy razy dłużej.

Jak suszyć jabłka w piekarniku

Jeśli pogoda nie jest słoneczna, ale jest zimno i mokro lub po prostu nie masz czasu, możesz zastosować szybszą metodę suszenia. Zaznaczę tylko, że jaki to jest piekarnik – gazowy czy elektryczny – nie ma znaczenia.

Jabłka przygotowujemy jakby suszone na słońcu.

Najpierw musisz rozgrzać piekarnik do temperatury 50-70 stopni. Jabłka ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i susz przez 3-4 godziny.

Muszę przyznać, że choć w zależności od okoliczności suszenie na zimę wykonuję obydwoma metodami, to jednak wolę tę pierwszą. Gotowy produkt jest smaczniejszy i aromatyczny.

Na pytanie, jak najlepiej przechowywać suszone jabłka w domu, odpowiem, że wolę przechowywać je w szklanych słojach z szczelnie zamykaną pokrywką, ale można też przechowywać je w czystych lnianych lub papierowych torebkach.

Zimą z suszonych jabłek przygotowuje się pyszny bursztynowy kompot, galaretkę i nadzienie do ciast. Możesz też po prostu cieszyć się tym zamiast słodyczy. W końcu jest nie tylko smacznie, ale i zdrowo.