Suszone ziemniaki do wykorzystania w przyszłości - jak przygotować suszone ziemniaki w domu.

Ziemniaki suszone przygotowuje się najczęściej wtedy, gdy trzeba zabrać ze sobą dużo jedzenia, a możliwość przenoszenia ciężaru jest ograniczona. Tutaj na ratunek przychodzi suszenie żywności i warzyw. Każdy wie, jak suszyć krakersy. Czy wiesz jak suszyć ziemniaki? Jeśli nie, sugerujemy dowiedzieć się, jak zrobić to poprawnie.

Składniki: Ziemniak

Jak gotować suche ziemniaki do przyszłego użytku w domu.

Domowa produkcja suszonych ziemniaków może odbywać się o każdej porze roku.

Ziemniak

Proces ten rozpoczyna się od kilkukrotnego umycia wszystkich bulw i posortowania ich według wielkości: małe ziemniaki w jednym stosie, średnie w drugim, duże w trzecim.

Bierzemy ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości i gotujemy: małe - 7-8 minut, duże - 12 minut. Gotuj ziemniaki do połowy ugotowane - zmniejszy to ilość odpadów.

Częściowo ugotowane bulwy obieramy w skórkę, kroimy w cienkie koła lub batony i suszymy w nagrzanym piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach – dzięki temu płyn szybciej odparuje.

Ziemniaki nie wyschną natychmiast, będziesz musiał wykonać kilka kroków. Zwykle wystarczą trzy razy i suszone ziemniaki są gotowe.

Umieszczamy przedmiot w papierowych, lnianych torebkach lub szklanych słoikach. Można go przechowywać w szafce kuchennej lub spiżarni przez kilka lat.

To przygotowanie suszonych ziemniaków przyda się turystom i ogrodnikom zimowym. W długiej podróży będzie po prostu na wagę złota. W końcu z 1 kg takich suszonych ziemniaków otrzymasz 6-8 kg puree ziemniaczanego.Z tego preparatu przygotowujemy pierwsze i drugie danie, zupełnie jak ze świeżych ziemniaków.

Zobacz także wideo: Jak suszyć ziemniaki podczas biwakowania lub podróży.