Suszone jabłka w piekarniku

Jeśli zdecydujesz się zrobić coś w rodzaju suszonych jabłek w piekarniku, w moim przepisie krok po kroku powiem ci, jak zrobić to poprawnie.

Aby uzyskać pół kilograma suszonych jabłek, potrzebujesz 2 kilogramów świeżych jabłek.

Jak suszyć jabłka w piekarniku

Do suszenia często wykorzystuję padlinę, dlatego przed przygotowaniem do suszenia jabłka należy dokładnie wypłukać z piasku i innych zanieczyszczeń.

Następnie umieść jabłka na dowolnym płótnie, które dobrze wchłania wilgoć. Nie polecam wycierania jabłek, nawet padlina ma cienką skórkę, którą łatwo uszkodzić. A wtedy zamiast plasterków jabłka będzie mus jabłkowy, którego nie można suszyć.

Każde jabłko kroimy na osiem części, usuwamy środek z nasionami, gałązkę i „ogon” znajdujący się na wierzchu jabłka.

Przed ułożeniem jabłek na blasze należy dobrze rozgrzać piekarnik, ponieważ w trakcie suszenia piekarnik będzie lekko otwarty, aby wilgoć z jabłek mogła łatwo uciec. Plasterki jabłka włóż do dużego pojemnika i pozostaw na powietrzu, aż plasterki lekko ściemnieją.

Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Na każdej blasze do pieczenia ułóż kilogram plasterków jabłka.

Jedną blachę do pieczenia umieść na górnej półce piekarnika, drugą na najniższej.

Piekarnik pozostaje lekko otwarty przez cały czas suszenia, więc nie można gotować na kuchence. Co pół godziny mieszaj szpatułką plasterki jabłka i zmieniaj blachy do pieczenia.

Na zdjęciu plasterki jabłka są już średnio gotowe, można je już wyjąć z piekarnika, ale nie można ich przechowywać dłużej niż dwa miesiące - jabłka zaczną pleśnieć, bo jest jeszcze wilgoć w plasterkach.

Te suszone w piekarniku jabłka są już gotowe, są całkowicie suche i można je długo przechowywać. Można do tego użyć plastikowego pojemnika z pokrywką. Całkowity czas suszenia jabłek zależy od soczystości i zawartości cukru w ​​jabłkach, ale zwykle trwa od 4 do 5 godzin.