Buraki suszone – jak suszyć je na zimę w domu i jak wykorzystać suszone buraki.

Suszone buraki przez długi czas nie tylko całkowicie zachowują swój smak i bogatą czerwoną barwę, ale także swoje właściwości lecznicze. Buraki są bogate w wiele witamin, błonnika i minerałów. To wspaniałe, słodkie warzywo korzeniowe pomaga usuwać toksyny i odpady z organizmu.

Jak suszyć buraki na zimę w domu.

Najpierw posortuj warzywa korzeniowe według wielkości i dobrze je umyj.

Gotuj w różnych pojemnikach: małe buraki gotuj przez około 9 minut, duże przez 13-15. Określenie, kiedy należy przerwać gotowanie, nie jest trudne: jeśli trudno jest usunąć skórkę rośliny okopowej pobranej do badania, czas usunąć buraki z ognia. Nie da się go strawić.

Obrane i pokrojone buraki wysusz w piekarniku w temperaturze 80-85 stopni, aż będą gotowe, następnie umieść je w szklanych lub innych posiadanych pojemnikach do przechowywania i umieść je w suchym miejscu.

Zamiast piekarnika do suszenia można wykorzystać popularne obecnie suszarki elektryczne.

To wszystko, jak widać, proces suszenia jest prosty, choć dość czasochłonny.

Pozostaje tylko powiedzieć, jak używać suszonych buraków.

A stosowanie takiego preparatu jest bardzo wygodne podczas pieszych wędrówek czy innych warunków terenowych, gdy ilość i wagę posiadanych produktów trzeba ograniczyć do minimum. Suszonych buraków śmiało można dodawać do barszczu, a po namoczeniu – do winegretów i sałatek. Możesz napić się herbaty, zaparzyć lecznicze, cudowne warzywo korzeniowe lub zrobić kwas chlebowy z suszonych buraków. A dzieci uwielbiają jeść suszone, pełne witamin, jaskrawo kolorowe plasterki, takie jak chipsy. Chociaż raczej zamiast słodyczy - w końcu suszenie jest słodkie. Jednym słowem suszone buraki, niezależnie od tego, jak je spożyjesz, będą smaczne i zdrowe.