Suszona jarzębina czerwona - jak prawidłowo suszyć jagody w domu: w piekarniku, suszarce elektrycznej lub suszeniu naturalnym.
Suszona jarzębina czerwona to gwarancja korzystania z suszonych jagód przez cały rok. W końcu wiele korzystnych właściwości jarzębiny czerwonej wyjaśnia różnorodność sposobów jej przygotowania. Suszenie jagód zmniejsza możliwość zepsucia produktu, maksymalnie zachowuje jego korzystne właściwości i jest najwygodniejszym sposobem przechowywania jarzębiny.
Jak suszyć jagody jarzębiny w domu.
Jarzębinę czerwoną suszy się najczęściej na dwa sposoby – naturalny (w pomieszczeniu) i wymuszony (w suszarce elektrycznej lub piekarniku).
Wybierając pierwszą opcję, pamiętaj, że pomieszczenie, w którym będzie schnąć jarzębina czerwona, powinno być dobrze wentylowane.
Dzięki drugiej opcji, jeśli używasz suszarki, wszystko jest bardzo proste. Wystarczy postępować zgodnie z dołączonymi do niego instrukcjami.
Jeśli zdecydujesz się wysuszyć jagody w piekarniku, to podczas suszenia musisz ustawić temperaturę od 40 do 60 stopni i monitorować równomierność suszenia, stale mieszając owoce jarzębiny. Suszenie należy przeprowadzić w kilku etapach. Po 5-6 godzinach w piekarniku jagody należy pozostawić do ostygnięcia na 12-20 godzin. Następnie w razie potrzeby kontynuować suszenie w piekarniku, każdorazowo obniżając temperaturę o 5-10 stopni.
Suszone jagody jarzębiny czerwonej dobrze jest przechowywać w materiałowych woreczkach, słoikach lub pudełkach.Z tak prostego preparatu na zimę można przygotować zdrowe desery, zaparzyć herbatę, dodać do kompotów czy wywarów. Zatem wiedząc, jak prawidłowo suszyć, możesz cieszyć się jagodami jarzębiny czerwonej przez cały rok.