„Słoneczna” galaretka dyniowa na zimę

Jako dziecko z pasją nienawidziłam dań z dyni. Nie podobał mi się jego zapach ani smak. I bez względu na to, jak bardzo babcie się starały, nie mogły nakarmić mnie tak zdrową dynią. Wszystko się zmieniło, gdy zrobili galaretkę ze słońca.

Składniki: żelatyna, rodzynki, suszone morele, cytrynowy, cukier, dynia
Czas na zakładkę: Jesień

Przebiegłe babcie wymyśliły, jak zrobić ze zdrowej dyni pyszny deser. Od tego czasu wiele się zmieniło, ale zalety dyni w żywności dla niemowląt są nadal niewątpliwe. Teraz, będąc już matką, musisz wykazać się sprytem i wymyślać ze swoimi dziećmi, a jeśli Twoje dzieci mają te same szkodliwe zachcianki, zapisz przepis na galaretkę dyniową na zimę, na pewno będziesz jej potrzebować.

1 kg dyni;
0,7 kg cukru;
30 gr. żelatyna;
1 cytryna;
100 gr. suszone morele lub rodzynki.

Lepiej wybrać jasną dynię, ponieważ dzieci uwielbiają jasne i bogate kolory. Spróbują, choćby z ciekawości.

Dynię obierz, pokrój na małe kawałki i gotuj do miękkości.

Do miski wlać wodę i rozpuścić w niej żelatynę.

Zmiel dynię za pomocą blendera lub tłuczka do ziemniaków. To jak gotowanie puree z dyni, na jedzenie dla niemowląt.

Teraz wymieszaj puree z dyni z cukrem, sokiem z cytryny i drobno posiekanymi suszonymi morelami lub rodzynkami.

Można się bez tego obejść, ale suszone morele i rodzynki bardzo dobrze komponują się z dynią. Mieszaj, aż cukier zacznie się topić i wlej rozcieńczoną żelatynę do puree.

Teraz nie można gotować przyszłej galaretki, można ją jedynie podgrzać, ponieważ żelatyna nie toleruje gotowania.

Podgrzej puree na kuchence i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Spróbuj, może dodaj odrobinę wanilii lub skórki z cytryny?

Gorącą galaretkę rozlewamy do słoiczków, zamykamy i wlewamy odrobinę do miseczek na próbę. Słoiczki można od razu postawić na szafce kuchennej, a miseczki z galaretką dyniową można wstawić do lodówki.