Solone pomidory we własnym soku na zimę - domowy przepis na pyszne solone pomidory.

Kategorie: We własnym soku, Solone pomidory

Ten dość prosty przepis przyda się tym, którzy mają dużo dojrzałych pomidorów, beczkę do marynowania i piwnicę, w której można to wszystko przechowywać. Solone pomidory we własnym soku nie wymagają dodatkowego wysiłku, drogich składników, długiego gotowania i sterylizacji.

Składniki: musztarda, liście porzeczki, pomidory, sól

Jak gotować pomidory we własnym soku na zimę w beczce.

Pomidory

Wystarczy 10 kg pomidorów i 0,5 kg soli, liście porzeczki, musztarda suszona i przyprawy do smaku.

Część owoców zamieniamy na jednorodną masę, drugą umieszczamy w beczce.

Jego spód wykładamy listkiem porzeczki, na górze rząd pomidorów, które posypujemy solą i musztardą.

Następny rząd liści, pomidory, sól, musztarda.

Ułożyć 2-3 rzędy - polać masą pomidorową.

Mieszankę przypraw podzielić na 3 części. Jeden - na dół, drugi na środek, trzeci - na samą górę.

Po napełnieniu beczki do góry, jak wspomniano powyżej, zamykamy ją pokrywką z otworem. Dodaj przez to pomidora.

Po około tygodniu, gdy wszystko przefermentuje, zamknij otwór i odstaw beczkę w chłodne miejsce.

Niezupełnie zwykłe domowe przygotowanie pomidorów we własnym soku na zimę. Należy go przechowywać w piwnicy, beczka raczej nie zmieści się w lodówce. Ale wspaniały solony pomidor będzie dobrze komponował się z barszczem, ziemniakami i stosem na wakacjach.

Solone pomidory we własnym soku na zimę - domowy przepis na pyszne solone pomidory.

Jak gotować pomidory we własnym soku na zimę w beczce.

Kategorie

ostatnie wejścia