Solone pomidory na zimę - klasyczny przepis na solenie pomidorów w słoikach, beczkach i innych pojemnikach do marynowania na zimno.

Chrupiące, solone pomidory z rana, a po uczcie... - najlepsze, co może być. Ale o czym ja mówię, bo uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci, tak jak pyszną marynatę zimą. To klasyczny przepis na przygotowanie pomidorów na zimę w zimny sposób. Jest lekkie, proste i smaczne, a jego przygotowanie wymaga minimum składników, wysiłku i środków.

Składniki: pasternak, ostra papryczka, pietruszka, pomidory, seler, sól, koperek, chrzan, czarna porzeczka, estragon

Treść

1 Składniki do marynowania zielonych pomidorów.
2 Jak marynować pomidory na zimę w słoikach, beczkach, wannach na zimno.

Składniki do marynowania zielonych pomidorów.

Aby przygotować 10 kilogramów niedojrzałych pomidorów, weź:

koperek – 2 krzewy;

estragon – 1 krzak;

ostra papryka – 1 – 2 strąki;

czarna porzeczka – kilka liści;

pasternak;

chrzan;

seler i pietruszka.

Jak marynować pomidory na zimę w słoikach, beczkach, wannach na zimno.

Zielone pomidory

Umyte pomidory włóż do pojemnika do marynowania, nie zapominając o dodaniu przypraw.

Zalać solanką pomidory. Dojrzałe owoce napełnij mocniejszą solanką. Ale wcale nie musisz używać solanki jako takiej - wystarczy posypać pomidory solą. Z biegiem czasu puszczą sok i otrzymasz solone pomidory we własnym soku.

Słoiki z marynowanymi pomidorami zamykamy luźno pokrywkami, a do drugiego pojemnika wkładamy drewniane kubki i dociskamy je czymś ciężkim, np. kamieniem.

Marynowanie zielonych pomidorów na zimę jest gotowe.

Solone pomidory to smaczny i zdrowy produkt domowej roboty. Stanowi doskonałą zimową przekąskę, doskonały dodatek do różnych dań na ciepło. Na przykład z ziemniakami w dowolnej postaci są po prostu pyszne, świetnie sprawdzają się także jako dodatek do dań mięsnych.